El Día de San Valentín está a la vuelta de la esquina, lo que significa que dondequiera que mires, el amor está en el aire y los dulces sobre la mesa. Afortunadamente, esas dos cosas hacen del Día de San Valentín una de mis fiestas favoritas: celebrar el amor en todas sus formas y el consumo masivo de los dulces favoritos de todos. También acepto la idea de que en cualquier momento durante el mes de febrero, es perfectamente aceptable para mí convertir casi todo lo que cocino u horneo en algo con forma de corazón.
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Este año me sentí obligado a encontrar un nuevo sabor del Día de San Valentín para usar en la cocina que parece el Día de San Valentín, sabe como el Día de San Valentín y, por supuesto, hace que todas las personas a las que alimente sientan amor. Entonces, ¿qué mejor sabor para hacer eso que uno de mis placeres del paladar favoritos de todos los tiempos, el terciopelo rojo? Mira cómo te muestro cómo hacer los malvaviscos de terciopelo rojo más alucinantes, un cóctel de terciopelo rojo decadente y listo para el día de Galentine, lindo pequeñas manzanas de caramelo de terciopelo rojo en un palito, waffles de terciopelo rojo con pollo frito y mi favorito personal, corazón de golosina Rice Krispies de terciopelo rojo bocadillos
1. Receta de malvaviscos de terciopelo rojo
Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 1/4 taza de maicena
- 2 paquetes de gelatina en polvo sin sabor
- 1 cucharada de vainilla
- 1-1 / 4 tazas de jarabe de maíz
- 1-1 / 2 tazas de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Direcciones:
- Cubra una sartén con pergamino y rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Combine el azúcar en polvo y la maicena, y cubra el fondo de su sartén con la mezcla.
- En el tazón de una batidora, agregue la gelatina junto con 1/2 taza más 1 cucharada de agua y la vainilla, y mezcle para combinar.
- En una olla a fuego medio-alto, vierta 3/4 de taza de agua, el jarabe de maíz, el azúcar y la sal, y deje hervir.
- Usando un termómetro para dulces, suba la temperatura a 247 - 250 grados F sin revolver.
- Vierta lentamente la mezcla en el tazón para mezclar con la gelatina mientras licúa a velocidad lenta.
- Gire la batidora a temperatura media y mezcle durante 2 minutos, luego mezcle a temperatura alta durante 10 minutos.
- Vierta la mezcla en la sartén preparada y déjela reposar a temperatura ambiente durante la noche.
- Espolvorea la parte superior con la mezcla restante de azúcar en polvo y maicena y córtala con un cortador de galletas. Mezcle las formas cortadas en la mezcla de azúcar en polvo también.
