Si tiene compañía el fin de semana para el Día de Acción de Gracias este año en lugar de cocinar una comida completamente nueva, reinvente el pavo sobrante en ensalada de pavo. Hay muchos pavos deliciosos recetas de ensaladas todo con sabores únicos que encantarán a tus invitados.
Consejos para la ensalada de pavo
Use carne blanca y oscura
Por lo general, solo usa carne blanca en ensaladas de pollo o pavo, pero no hay razón para dejar de lado la sabrosa carne oscura. La carne oscura agregará una textura más deliciosa junto con algunos beneficios nutricionales adicionales (como hierro agregado). Sin embargo, la carne blanca tiene menos grasas saturadas, pero en lo que respecta al sabor, la carne oscura agregará otra dimensión a su ensalada de pavo. Entonces, si está tratando de controlar su consumo de grasas saturadas, use aproximadamente 3/4 de carne blanca y 1/4 de carne oscura.
Agregue frutas y nueces
Mezclar frutas en una mezcla de ensalada de pavo hará que la receta sea un poco dulce. Frutas como arándanos (tanto frescos como secos), uvas rojas, pasas, semillas de granada, cerezas, trozos de naranja o trozos de manzana le darán a su ensalada algo de textura y un sabor adicional. Intente agregar todo tipo de frutas de otoño para ver cuál le gusta más, solo asegúrese de cortar la fruta en cubos del tamaño de un bocado para que sea fácil de mezclar y comer. También puede agregar algunas nueces como almendras, nueces, nueces de macadamia, avellanas, nueces o cualquiera de sus nueces favoritas para obtener un crujido adicional.
Olvida el sandwich
Todos van inmediatamente a por un sándwich cuando la ensalada de pavo está en el menú, pero hay otras formas de disfrutar la ensalada de pavo. Por ejemplo, puede rellenarlo en tomates grandes ahuecados, servirlo en hojaldre o galletas, o servirlo con melón. Por supuesto, puede usarlo para un sándwich, pero intente usar diferentes panes o envolturas en lugar del mismo pan blanco viejo. O para algo totalmente diferente, prepare una cazuela de ensalada de pavo caliente en el horno y sírvala con gajos de pita o croissants.
Globalízate
Una excelente manera de darle un toque extra a la ensalada de pavo es agregarle un toque étnico. Puede preparar una ensalada de pavo tailandesa rápida con jengibre, salsa de soja y maní o una ensalada de pavo de inspiración griega mezclada con aceitunas, queso feta y menta servida en pita. Diviértete con la preparación de algo más interesante que la ensalada de pavo con mayonesa.
Vete libre de mayonesa
Si le encanta la ensalada de pavo pero no quiere cargarse de mayonesa, puede sustituirla por yogur, aderezo para ensaladas, crema agria, mostaza o incluso aceite y vinagre. Dependiendo de los otros sabores de la ensalada, combine el aderezo para realzar los sabores adicionales.
