Tartas de manos de chocolate, ricotta y pera - SheKnows

Los pasteles de mano son excelentes bocadillos, ya sean salados o dulces. Puedes rellenarlos con lo que quieras. ¿Te apetece comer ricotta, chocolate y peras en un delicioso bocado?

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Los pasteles de mano, dulces o salados, son bocadillos maravillosos porque sus tamaños son perfectos para disfrutar de unos pocos bocados. También son una buena solución sin desorden para llevar a los picnics, bueno, tal vez solo los copos se derrumben en tu ropa. Pero eso es lo divertido de los pasteles de mano, ¿no?

La mejor parte es cuando les hundes los dientes y saboreas lo que te espera. ¿Alguna vez has probado chocolate, ricotta y peras juntos? Creo que deberías. Es otra combinación sorprendente para tu familia y amigos.

Receta de tartas de mano de chocolate, ricotta y pera

Rinde 6

Ingredientes:

• 1/3 taza de chocolate, picado grueso
• 1 cucharada de ron.
• 1 cucharada de agua
• 5 onzas de ricotta
• 1 cucharada de azucar
• 1/4 taza de pera finamente picada
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• Hojaldre rectangular prefabricado de 13 x 10 pulgadas
• 1 huevo, ligeramente batido

Direcciones:

1. A fuego medio, prepare una cacerola con un poco de agua y luego otra cacerola encima (baño maría o baño maría). Derrita el chocolate en la cacerola superior. Agrega el ron y el agua, luego deja que se cocine por 2 minutos, mezclando. Déjelo enfriar.
2. En un bol, mezcle la ricota, el azúcar, las peras y el chocolate enfriado.
3. Corta la masa de hojaldre en trozos cuadrados, alrededor de 3 x 3 pulgadas.
4. Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de ricotta sobre un hojaldre cuadrado y luego cúbralo con otro hojaldre. Con las púas de un tenedor, sellar todos los lados de la masa.
5. Coloque los pasteles de mano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
6. Cepille la parte superior de cada pastel de manos con el huevo batido.
7. Hornee en un horno precalentado a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que los pasteles de mano se doren.

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