Los pasteles de mano son excelentes bocadillos, ya sean salados o dulces. Puedes rellenarlos con lo que quieras. ¿Te apetece comer ricotta, chocolate y peras en un delicioso bocado?
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Los pasteles de mano, dulces o salados, son bocadillos maravillosos porque sus tamaños son perfectos para disfrutar de unos pocos bocados. También son una buena solución sin desorden para llevar a los picnics, bueno, tal vez solo los copos se derrumben en tu ropa. Pero eso es lo divertido de los pasteles de mano, ¿no?
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La mejor parte es cuando les hundes los dientes y saboreas lo que te espera. ¿Alguna vez has probado chocolate, ricotta y peras juntos? Creo que deberías. Es otra combinación sorprendente para tu familia y amigos.
Receta de tartas de mano de chocolate, ricotta y pera
Rinde 6
Ingredientes:
- 1/3 taza de chocolate, picado grueso
- 1 cucharada de ron.
- 1 cucharada de agua
- 5 onzas de ricotta
- 1 cucharada de azucar
- 1/4 taza de pera finamente picada
- Hojaldre rectangular prefabricado de 13 x 10 pulgadas
- 1 huevo, ligeramente batido
Direcciones:
- A fuego medio, prepare una cacerola con un poco de agua y luego otra cacerola encima (baño maría o baño maría). Derrita el chocolate en la cacerola superior. Agrega el ron y el agua, luego deja que se cocine por 2 minutos, mezclando. Déjelo enfriar.
- En un bol, mezcle la ricota, el azúcar, las peras y el chocolate enfriado.
- Corta la masa de hojaldre en trozos cuadrados, alrededor de 3 x 3 pulgadas.
- Coloque aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de ricotta sobre un hojaldre cuadrado y luego cúbralo con otro hojaldre. Con las púas de un tenedor, sellar todos los lados de la masa.
- Coloque los pasteles de mano en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Cepille la parte superior de cada pastel de manos con el huevo batido.
- Hornee en un horno precalentado a 375 grados F durante 20 minutos o hasta que los pasteles de mano se doren.
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