Bien, aquí está la cuestión. Nadie está demasiado ocupado para cocinar. No cuando tenemos tantas recetas rápidas y fáciles a nuestro alcance gracias a la maravilla que es YouTube. Pero, ¿qué tan rápidos y fáciles son? Puse cinco de ellos a prueba.
Cena de 15 minutos
¿Cena en 15 minutos, hecha desde cero? No en mi cocina. El pollo laksa de Jamie Oliver tomó un poco más de tiempo (23 minutos y 41 segundos para ser precisos) pero aún cumple todos los requisitos para una cena rápida, sabrosa y nutritiva. Me imagino que si fuera un chef de primer nivel con un elegante procesador de alimentos y habilidades rápidas con el cuchillo, me las arreglaría para eliminar esos ocho minutos y 41 segundos, no hay problema.
Veredicto: No lo logré en 15 minutos, pero no me importa. Absolutamente delicioso.
Comida reconfortante de 4 ingredientes
¿Qué dice la comida reconfortante más que los macarrones con queso? La fama de Jenny de Jenny Can Cook promete un plato delicioso con solo cuatro ingredientes. Inmediatamente soy escéptico ya que los ingredientes no hacen nada para que mi paladar fluya. Leche desnatada, quesos desnatados, harinas y pastas. Estoy haciendo esto para mis hijos, de verdad, y ninguno de ellos corre el riesgo de sufrir obesidad, así que dejo de lado la precaución y sustituyo la leche entera y el queso. Desafortunadamente, todavía tenía un sabor súper suave, incluso con todos los condimentos.
Veredicto: Sí, es posible hacer un plato con solo cuatro ingredientes. Sí, es muy fácil, ni siquiera quemé la salsa. No, no sabía bien. Y se veía igual de mal. Sin embargo, valió la pena por el video: Jenny es un grito ("¡Cierra el agujero de la tarta, estoy tratando de evitar que tus arterias se obstruyan!").
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Desayuno que no es granola
Me encantan las tortillas, así que la frittata de tocino y queso de cabra de Gordon Ramsay, también conocida como "tortilla triple", tiene que ser tres veces más buena, ¿verdad? Esto resultó muy bien y es perfecto para esas mañanas en las que los niños y yo tenemos tiempo para sentarnos y desayunar juntos. Aunque, para ser honesto, podría comerme todo yo mismo.
Veredicto: Realmente fácil, realmente sabroso y es un plato que ofrece muchas posibilidades para experimentar con diferentes ingredientes.
Pastel de guisantes fácil
Otra receta de Jamie Oliver (realmente es el mejor para recetas rápidas y fáciles), este "pastel de pescado con un diferencia "me atrajo como una versión más fresca y colorida de las empanadas de pescado algo pesadas que he comido en el pasado. También Jamie afirma que es "para un cocinero básico" y definitivamente cumplo con ese criterio. Mi pescado preferido fue el abadejo, el eglefino ahumado, el salmón y las gambas, y es increíblemente sencillo; ni siquiera necesitas habilidades con el cuchillo.
Veredicto: "Solo tíralo todo", dijo Jamie. Así que eso es lo que hice. Y estaba delicioso.
Postre sin hornear
Mi historial de repostería es variado, por decir lo menos. He tenido más de un desastre relacionado con galletas / pasteles / tartas, así que estaba buscando algo dulce que pudiera garantizar más o menos un final feliz. Hay muchas recetas de tarta de queso sin hornear, pero esta es realmente rápida y fácil de seguir. No es un plato instantáneo en la medida en que debe dejarlo reposar durante un mínimo de cuatro horas, pero la preparación no podría ser más fácil. ¿Y a quién no le encanta mezclar cosas en un tazón grande?
Veredicto: Mi producto terminado se veía un poco áspero a lo largo de las edades, pero pasó la prueba de sabor con gran éxito y el El proceso fue mucho menos estresante que dejar pasteles en el horno donde, en mi experiencia, suceden cosas extrañas ellos.
Recetas más rápidas y fáciles
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Gazpacho de fresa y frambuesa jalapeño en 10 minutos planos
La piccata de pollo al limón de 20 minutos es una cena rápida adecuada para una familia ocupada
Imágenes: Claire Gillespie
