¿Alguna vez te has preguntado si la cerveza de un grifo es realmente mejor que la elaborada directamente de la botella? ¿Sabías que los diferentes tipos de cervezas artesanales saben mejor en diferentes tipos de vasos o tazas? Hay un método para servir cerveza. Aquí hay algunas pautas para obtener los mejores sabores de sus cervezas favoritas.
GRIFO VERSUS BOTELLA
Cuando pides una cerveza en un pub o restaurante, a menudo viene del grifo. Muchos establecimientos tendrán varias cervezas de barril y luego una variedad de otras cervezas artesanales refrigeradas en botellas. ¿Realmente marca la diferencia? ¡La respuesta es sí! Dependiendo del pub o restaurante.
Por lo general, la cerveza del grifo es más fresca, tiene una mejor espuma cuando se vierte y, en general, sabe mejor que la cerveza embotellada. Sin embargo, si se encuentra en un establecimiento que no es frecuentado por mucha gente (o bebedores de cerveza artesanal), entonces la cerveza en el grifo puede estar rancia. Las cervezas embotelladas pueden ser igualmente frescas, pero si el establecimiento tiene una lista larga de botellas y no muchos bebedores de cerveza, existe la posibilidad de que su elección sea antigua. Pregúntele al camarero o al camarero por las opciones de preparación más frescas, de barril o embotelladas.
Tenga en cuenta su entorno al decidir entre el grifo y la botella: si se encuentra en una cervecería o restaurante de buena reputación, es probable que cualquiera de las dos opciones sea la correcta.
El cristal
Así como los diferentes tipos de vino se sirven mejor en diferentes tipos de vasos, el tipo de vaso en el que sirva la cerveza es igualmente importante.
Como regla general, la cerveza debe sacarse de su botella (o del grifo) antes de servir. No se recomienda beber cerveza directamente de una botella; verterla en un vaso hará que todo su sabor fructifique. Los vasos profundos o curvados hacia adentro hacia la parte superior son ideales. Incluso una jarra de cerveza o una copa de vino tinto servirán. Aquí hay una lista de vasos de cerveza para realzar mejor los sabores de sus cervezas artesanales.
- Las pilsner y las ales de frutas belgas deben servirse en copas de cerveza, de forma similar a las copas de champán.
- Las cervezas inglesas y amargas deben servirse en tazas de pinta con hoyuelos.
- Las copas son perfectas para las cervezas trapenses.
- Los vasos de pinta son ideales para las stout.
- Las cervezas de trigo deben servirse en vasos altos y gruesos.
- Las ales deben servirse en vasos profundos con forma de tulipán.
¡Lo más importante de comprar, probar y servir cerveza es que es divertido! Pruebe los diferentes tipos para encontrar las cervezas que le resulten más atractivas. Y no dejes que el método de servir te estrese, si sabe bien, siéntate, bebe y saborea.
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