Licor de crema irlandés casero sin azúcar - SheKnows

No tienes que renunciar a los endulzados bebidas en una dieta baja en carbohidratos.

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t El Día de San Patricio se acerca rápidamente y en Internet abundan las delicias con sabor a crema irlandesa de Guinness y Bailey. Si sigue una dieta baja en carbohidratos o sin azúcar, podría pensar que debe abstenerse de licores muy endulzados como la crema irlandesa. Pero hacer licores sin azúcar es fácil, y esta crema irlandesa casera solo toma unos minutos para batir. Luego, puede usarlo en sus cócteles o productos horneados favoritos, o simplemente tomarlo solo. Usé el mío para congelar algunos brownies bajos en carbohidratos y sin gluten.

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t Usé anís estrellado para obtener ese pequeño toque de sabor a regaliz que tiene Bailey's Irish Cream, pero si no tienes ninguno a la mano, puedes omitirlo. De cualquier manera, es un licor realmente delicioso del que no tienes que sentirte culpable.

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Licor de crema irlandesa sin azúcar casero

Rinde aproximadamente 2 tazas. Rinde 16 porciones.

Ingredientes:

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• 1 taza de crema espesa

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• 1/3 taza de edulcorante Swerve u otro edulcorante a base de eritritol

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• 1 cucharada de cacao en polvo

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• 1/2 cucharadita de café instantáneo en gránulos
• 2 vainas de anís estrellado (opcional)

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• 1/2 taza mitad y mitad

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• 2/3 taza de whisky irlandés

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• 1/2 cucharadita de extracto de almendras

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• 1/2 cucharadita de extracto de coco

Direcciones:

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1. En una cacerola mediana, mezcle la crema, el edulcorante, el cacao en polvo, el café instantáneo y el anís estrellado, si lo usa. Deje hervir a fuego lento, luego retire del fuego, cubra y deje reposar 30 minutos.

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2. Retire las vainas de anís y transfiera la mezcla a una licuadora. Agregue mitad y mitad, whisky, extracto de almendras y extracto de coco. Mezclar hasta que esté suave.

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3. Transfiera a una botella de vidrio o frasco y refrigere. Conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas.

Información nutricional por porción de 2 cucharadas:

85 calorías; 6 g de grasa (90,5% de calorías de grasa); 1 g de proteína; 1 g de carbohidratos; traza de fibra dietética; 23 mg de colesterol; 9 mg de sodio.

Brownies de crema irlandesa bajos en carbohidratos