¿Alguna vez te has preguntado cómo armar una tabla de quesos? Aquí te mostramos paso a paso lo fácil que es crear la tabla de quesos perfecta justo a tiempo para las fiestas.
¿Alguna vez te has preguntado cómo armar una tabla de quesos elegante y encantadora? Con las vacaciones aquí eso significa entretenido mucha familia y amigos. Aquí compartimos lo fácil que es crear una tabla de quesos personalizada con varios quesos e ingredientes simples para impresionar a sus invitados.
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El queso
El primer paso para su tabla de quesos es seleccionar algunos tipos de queso que varían en sabores de suaves a picantes y texturas de suaves a duros. Si se pregunta si tiene que ir o no a un mercado gourmet para encontrar estos quesos, la respuesta es no. Hoy en día, la mayoría de las tiendas de comestibles tienen una sección de quesos gourmet que ofrece una gran selección de estos tipos de quesos. Para nuestra tabla de quesos seleccionamos los siguientes quesos:
- Brie doble crema es un queso suave, suave y muy cremoso y combina con casi todo en una tabla de quesos.
- Gouda holandés es un queso maravilloso que es ligeramente dulce con un toque de nuez. Un queso firme y, aunque todavía bastante suave, puede encontrar una amplia variedad de quesos Gouda añejos y ahumados en la actualidad. Cuanto más tiempo ha envejecido el queso, más adquiere un regusto a caramelo o incluso a caramelo y resulta bastante agradable en una tabla de quesos.
- Azul danés es un queso muy duro y desmenuzable con un sabor picante y distintivo muy fuerte. A algunas personas les desagrada este queso porque no están seguras de cómo usarlo o no están familiarizadas con otros alimentos para acompañarlo. Dado que es un queso muy fuerte, combina bien con manzanas, peras, miel y una variedad de panes y galletas saladas. Este es un queso excelente para desmenuzar sobre una ensalada verde grande, ya que se necesita una cantidad tan pequeña para obtener el sabor.
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Acompañamientos
El segundo paso es elegir una variedad de alimentos para acompañar sus quesos. Normalmente, los elementos más comunes para incluir serían:
- Frutas y nueces - como fresas frescas, manzanas en rodajas, uvas, higos, peras o albaricoques secos. Puede usar almendras, anacardos, nueces o nueces como usamos para nuestra tabla de quesos.
- Hierbas frescas - como el romero son perfectos para decorar nuestra tabla de quesos. No solo agregan un gran color a todos los quesos y frutas, sino que también son 100 por ciento comestibles.
- Otros elementos que puedes agregar a tu tabla de quesos son mermeladas aromatizadas o miel. Aquí usamos mermelada de higos de un tendero local y también miel fresca de azahar. Es posible que se sorprenda de lo maravillosos que son estos condimentos simples con las frutas y los quesos cuando se rocían por encima.
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Pan y galletas
Panes y galletas saladas: incluyen panes o baguettes frescos en rodajas o tostados, y una variedad de galletas saladas. Nuevamente, la clave es ser creativo y usar diferentes texturas y sabores.
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El vino
Agregue varios tipos de vino para que su invitado lo beba mientras disfruta de esta maravillosa tabla de quesos. Los vinos no tienen por qué ser caros y, de nuevo, puede encontrarlos en su tienda de comestibles local. Para nuestra junta servimos:
- Moscato - un vino muy dulce y afrutado, comúnmente conocido como vino de postre.
- Chardonnay - un vino muy ligero y crujiente que sigue siendo dulce como las hadas y muy refrescante.
- Pinot Noir - un vino seco de color rojo oscuro o burdeos con notas afrutadas de mora o frambuesa y no tan dulce.
- Sauvignon blanc - un vino con un sabor distintivo. Aún ligeramente dulce, puede variar en sabor con notas de cualquier cosa, desde cítricos a hierbas, afrutadas e incluso a hierbas.
Cómo montar
Finalmente quieres armar tu tabla de quesos. Los colores, las texturas y la altura hacen que este destaque. Acomoda los quesos en el tablero rellenándolo con las frutas frescas, nueces, pan y galletas saladas, mermeladas o miel y decora con algunas de las hierbas frescas. Lo mejor de preparar una tabla de quesos es que requiere una planificación mínima y casi nada de tiempo para armar. Use su creatividad y experimente con cualquier comida, queso y vino que elija sin dejar de impresionar a todos sus invitados.
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