Parece que el gigante del sitio web de reseñas de restaurantes Yelp está agregando una característica adicional: calificaciones de salud. Pero, ¿cuán valiosas serán estas calificaciones para el público?
En un esfuerzo por ayudar a los consumidores a tomar mejores decisiones sobre los restaurantes que eligen, el sitio web de calificaciones de negocios Yelp está agregando una nueva función a sus reseñas de restaurantes: calificaciones de puntaje de salud. Actualmente, la función solo está disponible en San Francisco y Nueva York, lo cual es comprensible ya que estas cosas llevan tiempo. Pero, ¿realmente ayudará a los consumidores?
¿Qué es una puntuación de salud?
Un puntaje de salud es una calificación de higiene. Si bien las leyes varían según el estado, la calificación suele estar en una escala de 100 puntos y los restaurantes deben ser inspeccionados varias veces al año y publicar la puntuación, generalmente en un lugar visible para el público.
¿Son realmente útiles para los consumidores?
Si bien no estamos en desacuerdo con la disponibilidad de las calificaciones de salud, cuestionamos su utilidad. Debido a que las leyes estatales requieren que los restaurantes cumplan con un cierto estándar, cualquier restaurante que esté abierto debería, en teoría, ser higiénico.
También está el hecho de que el proceso de revisión del restaurante es continuo. El número que ve en el sitio es tan preciso como los datos actuales. Debido a que Yelp se basa en la información del gobierno local y todos los gobiernos trabajan con diferentes tasas de eficiencia, la precisión de los números que ve variará según la región.
Otro problema es el mismo problema de siempre que siempre han tenido. ¿Los restaurantes son realmente tan higiénicos o limpiaron para el inspector? El público no llega a saber si el inspector de salud hizo una cita o si la calificación fue el resultado de una inspección sorpresa.
A pesar de las desventajas, aplaudimos a los gobiernos involucrados por su intento de hacer que la información gubernamental esté más disponible al público. Si pueden idear un sistema que al menos garantice que Yelp se actualice rápidamente, es un gran paso adelante en la transparencia del gobierno.
Una calificación que preferiríamos ver
Si desea que podamos tomar mejores decisiones sobre dónde comemos, una calificación nutricional sería más útil. Si bien la ley exige que los restaurantes publiquen la información nutricional de sus alimentos, es mucho trabajo analizar las listas de alimentos, y es un poco descorazonador ver que muchos de sus favoritos son la dieta de 1000 calorías (¡o más!) trituradoras.
Una calificación nutricional facilitaría simplemente elegir un restaurante que tenga opciones más saludables disponibles en lugar de restringirse a una o dos opciones (a menudo sin sabor) en el restaurante que escoger.
Dinos
¿Qué opinas de los nuevos puntajes de salud de Yelp? Cuéntanos en los comentarios a continuación.
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