Esbozar un menú semanal no tiene por qué ser una tarea abrumadora o aburrida. La experta Jennifer Lyter, entrenadora certificada de salud holística y directora de Happy Bod for Holistic Eating, Playing and Living en Culver City, California, comparte estrategias semanales sin complicaciones. planificación del menú.
Paso 1: estructura tu semana
Lyter sugiere una estructura realista para la semana. "Utilizo la estructura básica de planificar un almuerzo que puedo empacar en recipientes para llevar para cada día de la semana, más cuatro cenas, según la idea de que la familia promedio sale a comer una o dos veces por semana, y las sobras te ayudarán a pasar las cenas restantes ", dijo dice. "Tener una estructura suelta hace que parezca que no comienza desde cero cada semana y hace que la planificación de las comidas sea menos abrumadora". Lyter sugiere dividiendo su menú semanal en una rotación de comidas: una noche de pescado, una sopa de cocción lenta, un plato sin carne y una comida a base de granos (como pasta). Este menú básico permite comidas saludables y fáciles que dejan muchas sobras.
Paso 2: presupuesta tus comidas
Haga del presupuesto una parte de la planificación de su menú semanal. "La planificación es realmente la clave para ahorrar dinero porque comprar ingredientes y preparar la comida en casa siempre es menos costoso que quedarse atascado sin preparar y agarrar comida sobre la marcha", dice Lyter. Incluso si su semana habitual incluye un restaurante o entrega a domicilio, asigne dinero para esas salidas y use el resto de su presupuesto en la tienda de comestibles. Para ahorrar aún más, sugiere planificar las comidas en torno a alimentos integrales en lugar de alimentos procesados envasados.
Paso 3: aumentar el volumen
Simplifique su planificación y presupuesto organizando sus comidas en torno a los artículos que puede comprar en la sección a granel de su supermercado. Comprar artículos como granos y nueces a granel le permite obtener más por su dinero y tener una despensa llena de alimentos básicos simples que pueden formar la base de muchas comidas.
Paso 4: desayuno rápido
La mayoría de la planificación semanal de las comidas se centra en la cena, pero puede incluir fácilmente sus desayunos en el plan. Muchos de los elementos que cocinará para la cena se pueden reutilizar en desayunos. Por ejemplo, compre huevos y luego agregue los frijoles y verduras sobrantes para hacer una tortilla abundante. O, mientras está haciendo su lista de compras, agregue avena de la sección a granel; obtendrá más por su dinero y luego podrá personalizar su avena con frutas secas o frescas, miel o leche.
Paso 5: Guarda almuerzos sencillos
La forma más fácil de incluir almuerzos en su menú semanal es empacar recipientes para llevar durante la semana. Pique porciones del tamaño de un refrigerio de sus frutas y verduras favoritas, y luego guarde las sobras en recipientes pequeños durante la semana. Tome algunos al salir por la puerta, por ejemplo, un pequeño trozo de pescado sobrante en un recipiente, una porción de zanahorias baby en otro, y rodajas de manzana en un tercio, y ya tiene una comida saludable y lista para usar. comida. Mezcle y combine frutas y verduras con queso y galletas saladas, o mezcle el arroz sobrante con verduras crudas y salsa de soja. Prepare estos recipientes del tamaño de un almuerzo a medida que avanza, y sus almuerzos estarán listos para tomar y llevar cada mañana.
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Guía de Super Moms sobre limpieza y cocina para la familia
