Siempre pensé que el té era una bebida súper saludable, pero como con todos los alimentos aparentemente virtuosos, resulta que el té también podría estar tratando de matarnos a todos.
En los últimos años, varios estudios sobre el té han encontrado información impactante sobre lo que realmente contienen nuestras bolsitas de té. (¡Y justo cuando estaba empezando a reducir mi consumo de café también!)
- Un estudio en el Revista de toxicología en 2013 encontró que del 73 al 83 por ciento de los tés que probaron contenían niveles potencialmente peligrosos de plomo, mientras que el 20 por ciento tenían niveles peligrosos de aluminio.
- A Estudio de 2015 descubrió que los tés con ácido cítrico, especialmente los tés de limón, tenían niveles de aluminio, cadmio y plomo de 10 a 70 veces más altos de lo que es seguro.
- Otro Estudio de 2013 descubrió que las marcas de té económicas también tenían niveles de flúor tres veces más altos que los de las marcas más caras, lo que puede dañar los dientes, los huesos y las articulaciones.
- en un 2015 Química de Alimentos estudioTambién se encontró que el 86 por ciento de los tés de hierbas contienen alcaloides de pirrolizidina, toxinas de origen vegetal que pueden dañar el hígado.
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Escandalosamente, ha habido al menos una incidencia de que alguien contraer hepatitis por beber té verde. Una mujer bebió tres tazas al día durante unos tres meses para ayudarla a perder peso. Los médicos dicen que los pesticidas en las hojas de té (que había comprado en China a través de Internet) dañaban su hígado y le provocaban hepatitis.
Entonces, ¿qué puede hacer un amante del té? Estas son algunas de las formas en que puede disfrutar de los beneficios para la salud de beber té mientras minimizando los riesgos para la salud.
1. Reduce tu ingesta
La evidencia ciertamente sugiere que beber demasiado té puede ser peligroso. Si hay metales pesados, toxinas o pesticidas en su té, cuanto más beba, más se acumularán en su sistema. Limítese a una o dos tazas al día, y el resto del tiempo, asegúrese de beber mucha agua.
2. Cambiar de marca
Las diferentes marcas de té se obtienen de una variedad de áreas y contienen diferentes niveles de metales pesados, toxinas y pesticidas. Si le encanta el té verde, tener un par de marcas a mano y cambiar entre ellas puede ayudarlo a asegurarse de no consumir demasiado de ningún compuesto.
3. Cambiar variedades
También es una buena idea cambiar los tipos de té que bebe. Intente alternar tés negros, blancos, verdes, de hierbas y de frutas para no consumir demasiado de ningún elemento.
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4. Sepa donde crece
Comprar té de otros países a través de Internet puede ser riesgoso, ya que Seguridad alimenticia Es posible que las regulaciones en otros lugares aún no sean herméticas. China, India y Sri Lanka producen té que puede tener niveles más altos de metales pesados debido al suelo contaminado, por lo que evitar el té de esas áreas puede ser beneficioso. (Hay algunas excepciones, por supuesto.)
5. Vuélvete orgánico
Si bebe varias tazas de té al día, cambiar a orgánico puede ser beneficioso. Reducirá su exposición a los pesticidas, lo que puede ayudar a minimizar cualquier daño hepático potencial.
6. Soltarse
El té de hojas sueltas es una apuesta más segura que el té en bolsas, que a menudo está en polvo o utiliza hojas de té de menor calidad. Cuando agrega agua caliente a las hojas de té trituradas, se liberan más metales pesados u otros compuestos indeseables en su taza que con las hojas enteras.
7. Limon despues
El problema con el limón y los tés con ácido cítrico agregado es que filtran más metales pesados de las hojas de té. Si desea que su té tenga un toque cítrico, omita el té con sabor a limón y, en su lugar, agregue un chorrito de jugo de limón fresco. después ha preparado su taza de té y ha quitado las hojas de té o la bolsita de té de su taza.
8. Piensa antes de beber
Si tiene algún problema de salud, especialmente los relacionados con el hígado, tenga cuidado con los tipos y la cantidad de té que bebe. Las mujeres embarazadas o en período de lactancia también deben tener cuidado, ya que los cuerpos de los bebés son más pequeños, por lo que cualquier metal pesado o toxina ingerido puede tener un efecto más fuerte en ellos. Si está preocupado, limítese a los tés de frutas puros. Casi ninguno dio positivo por toxinas de origen vegetal, uno de los compuestos más peligrosos para los bebés.
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