Use batatas para hacer una alternativa saludable y sabrosa a las papas fritas regulares. Esta alternativa al plato de malvaviscos que generalmente se usa para las batatas gana a cualquier multitud. ¡Asarlos en el horno de esta manera resalta el sabor natural que hará que su delicioso Día de Acción de Gracias vegano sea un éxito!
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Palitos de batata asada
Ingredientes:
- 3 a 4 batatas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de arándanos rojos secos (opcional)
Direcciones:
- Precalienta el horno a 425 grados. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande y reserve.
- Pelar las batatas y luego cortarlas por la mitad a lo largo. Corte cada uno por la mitad en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.
- Coloque las papas en rodajas en un tazón grande y agregue el aceite, la sal y la pimienta.
- Mezcle suavemente para cubrir bien las rodajas de papa y extiéndalas en la bandeja para hornear en una sola capa.
- Hornee hasta que las papas estén ligeramente doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro, aproximadamente 25 minutos.
- Sirva inmediatamente, adornado con arándanos secos, si lo desea.
Sirve: 4-6
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar:25 minutos
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