Dile adiós a las aburridas patatas gratinadas - SheKnows

Tomamos una receta básica gratinada y la mezclamos con queso cremoso de rábano picante y mucho tocino crujiente. Dile adiós a las aburridas patatas.

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Tengo una confesión. Soy un gran amante de los carbohidratos y probablemente me volvería loco si me dijeran que ya no puedo comerlos. En serio, sin embargo, ¿hay algo más reconfortante que las patatas, el queso y el tocino? Mi esposo y yo comimos estas deliciosas papas con pollo asado, pero también son fantásticas por sí solas. Créame, no juzgaré a nadie que decida que estas papas llenas de sabor deben comerse con un tenedor recién sacadas de la sartén. Se me ha conocido por hacer esto una o dos veces.

Receta gratinada de papas cremosas de rábano picante y tocino

Para 4 personas

Ingredientes:

• 4 tazas de papas en rodajas finas
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de harina para todo uso
• 1-1 / 2 tazas de leche entera
• 1 cucharada de rábano picante rallado
• 1/2 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 taza de tocino cocido crujiente cortado en cubitos
• 2 tazas de queso de rábano picante rallado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
2. Cortar las patatas en rodajas finas y reservarlas.
3. En una sartén grande, derrita la mantequilla y, una vez derretida, agregue la harina hasta que quede suave.
4. Batir lentamente la leche hasta que la mezcla esté suave.
5. Agregue el rábano picante, las especias, el tocino y 1-1 / 2 taza de queso. Revuelva hasta que quede suave y el queso se derrita por completo.
6. Agregue las papas y revuelva hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
7. Agregue la mezcla de papa al molde para pastel preparado, esparciéndolas uniformemente en el molde.
8. Cubra con la 1/2 taza de queso restante y hornee por 1 hora hasta que burbujee, el queso se dore por encima y las papas estén tiernas con un tenedor.

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