Cena de esta noche: receta de pollo al horno con parmesano - SheKnows

El pollo parmesano es ese clásico plato de pollo bañado en mozzarella y salsa marinara y grita Italia. Pero cuando una sola porción de pollo no sea suficiente, intente convertir esa sabrosa cena italiana en una cazuela.

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Me encanta el pollo a la parmesana. Hay algo en las chuletas de pollo empanizadas cubiertas con mozzarella y salsa marinara que me emociona. Soy un gran admirador de este plato principal que siempre es mi primera opción cuando la familia come en un restaurante italiano. Pero hay ocasiones en las que una pieza de pollo empanizado no es suficiente. De vez en cuando quiero unos segundos, pero como no voy a pedir una segunda ración de pollo Parm, me veo obligado a pedir postre en su lugar, lo que realmente no es un compromiso tan grande.

Si eres como yo y normalmente deseas una segunda ración de pollo a la parmesana, entonces esta versión horneada de

Real simple es para ti. Es el mismo pollo delicioso, pero en lugar de una sola chuleta, son varios acurrucados en una capa de salsa marinara y cubiertos con mozzarella fresca. Es la versión platino del pollo a la parmesana y no pude obtener suficiente.

Pollo Horneado a la Parmesana

Ingredientes:

• 1/4 taza de harina
• 2 huevos batidos
• 2/3 taza de pan rallado Panko
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 8 chuletas de pollo
• Sal y pimienta para probar
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara
• 1 libra de mozzarella fresca, rebanada

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Coloque la harina y los huevos en tazones poco profundos separados. En un tercer tazón combine el pan rallado y el queso parmesano. Sazone el pollo con sal y pimienta. Cubra cada chuleta con la harina, luego sumerja los huevos y finalmente cubra con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para ayudar a que se adhiera.
3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. En tandas, cocine el pollo hasta que esté dorado, de dos a tres minutos por lado; transferir a un plato y reservar.
4. Vierta la salsa marinara en una fuente para hornear de 2-3 cuartos de galón. Coloque el pollo en la salsa y cubra con la mozzarella. Hornee hasta que el queso burbujee y esté dorado, de 20 a 25 minutos.

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