El pudín de chía con canela y anacardo preparado con anticipación es un tratamiento fácil y saludable - SheKnows

¿Recuerda esos anuncios horriblemente molestos de "cha-cha-cha-chía"? Bueno, esas semillas hacen mucho más que cultivar hierba sobre cabezas de aspecto gracioso: también tienen un gran impacto nutricional.

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Al igual que el lino, 1 onza de semillas de chía contiene 9 gramos de grasa (del tipo saludable omega-3), 11 gramos de fibra y 4 gramos de proteína. ¡Nada mal para una pequeña semilla! Son perfectos para agregar a batidos, cubrir su tazón de avena matutina o incluso espolvorear en ensaladas, pero uno de sus mejores usos, en mi opinión, es el pudín de chía.

Mezclar las semillas con cualquier líquido y dejar reposar durante unas horas convierte la mezcla en un simple pudín. Si está de acuerdo con la textura (piense en tapioca, pero un poco más pequeña), las posibilidades son infinitas cuando se trata de hacer budín de chía. Esta versión mezcla nueces y leche con canela para obtener una sabrosa consistencia similar a una papilla cuando se agregan las semillas de chía. Es una forma rápida y saludable de comenzar el día cuando busca algo diferente al típico cereal o huevos.

Receta de pudín de canela y anacardos para preparar con anticipación

Este pudín de desayuno preparado con anticipación está repleto de semillas de chía nutritivas para comenzar el día de manera saludable. Elija su fruta o nueces favoritas para completar.

2 porciones

Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo inactivo: 8 horas | Tiempo total: 8 horas 10 minutos

Ingredientes:

• 1/2 taza de anacardos naturales
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1-1 / 2 tazas de líquido (leche de elección, agua o una combinación de ambos)
• 1 cucharada de miel
• 1/2 cucharadita de canela
• 2-1 / 2 cucharadas de semillas de chía

Direcciones:

1. En una licuadora, combine todos los ingredientes excepto las semillas de chía, y mezcle hasta que quede suave.
2. Vierta la mezcla en un tazón y agregue las semillas de chía.
3. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche o durante al menos 8 horas.
4. Retire del refrigerador por la mañana, revuelva y cubra con nueces y / o frutas adicionales antes de servir.

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