Estos lindos duendes siempre están felices. Tal vez sea porque saben que son tan lindo casi nadie querrá comerlos.
Tengo que admitir que pongo mis galletas de duende en exhibición en un bonito vaso para poder disfrutar mirándolas antes de que alguien pueda comerlas.
Estos duendes son un regalo perfecto para el día de San Patricio. Simplemente envuélvalos en celofán y átelos con un lazo.
También son muy simples de hacer. Necesitará galletas de mantequilla de nuez, caramelos derretidos de naranja y verde, chispas de caramelo de cristal de azúcar verde, naranja además de varios jimmies dulces de colores, rollos de sabor verde Tootsie, ojos de caramelo y Red Vines negro regaliz.
Comience haciendo la decoración de trébol de cuatro hojas para el sombrero. Corta una rebanada del rollo de sabor y presiónala en un círculo pequeño. Luego, use la punta de un cuchillo para hacer cinco cortes pequeños alrededor de los bordes exteriores del círculo, asegurándose de no cortar en el medio. Dale al caramelo la forma de un trébol de cuatro hojas con un tallo pequeño. Repita para los tréboles de cuatro hojas restantes necesarios y reserve.
A continuación, haz la pipa. Corta un trozo pequeño y delgado a lo largo del rollo de sabor. Dale la forma de una pequeña pipa. Repita para las tuberías restantes necesarias y déjelas a un lado.
Para hacer una banda para el sombrero de duende, corte un trozo de regaliz que sea tan ancho como la parte más ancha de la galleta de mantequilla de nuez, donde se colocará el sombrero. Luego corte ese trozo de regaliz por la mitad a lo largo. Luego, corte cada pieza por la mitad a lo largo nuevamente para hacer una banda estrecha. Repita para hacer la cantidad restante necesaria y reserve.
En un tazón pequeño, agregue los dulces verdes derretidos y caliéntelos en el microondas hasta que estén suaves y cremosos. Sumerja un extremo de la galleta en el caramelo derretido lo suficiente para formar el sombrero.
Espolvoree caramelos de cristal de azúcar verde sobre el caramelo derretido y coloque la galleta en una superficie plana forrada con papel pergamino, como una bandeja para hornear galletas. Coloque un trozo de regaliz cortado sobre el caramelo húmedo a aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte inferior del sombrero para formar una banda.
Con un palillo, aplique una pequeña cantidad de caramelo derretido en la parte posterior de un trébol de cuatro hojas y coloque el trébol sobre la banda de regaliz en el sombrero del duende.
Use un palillo de dientes para aplicar un caramelo derretido en la parte posterior de los globos oculares de caramelo y coloque cada globo ocular debajo del sombrero.
Para la sonrisa, busque una pizca de caramelo Jimmie que sea curvada y con forma de sonrisa. Use un palillo de dientes para agregar dulces derretidos a la parte posterior del jimmie y agregue la sonrisa a la galleta. Coloque la sonrisa en alto y ligeramente hacia un lado para dejar espacio para la pipa.
El uso de jimmies de varios colores para las sonrisas agrega un toque de fantasía al conjunto. Deje las galletas a un lado hasta que el caramelo derretido esté completamente listo (aproximadamente 30 minutos).
En un tazón pequeño, agregue los dulces de naranja derretidos y caliéntelos en el microondas hasta que estén suaves y cremosos. Trate de no manipular demasiado las galletas al hacer la barba, o el caramelo verde puede mancharse por el calor de sus dedos. Sumerja el extremo sin recubrimiento de la galleta en el caramelo de naranja derretido para hacer la barba. Use el costado de un palillo de dientes para esparcir el caramelo derretido por los lados de la galleta (hasta el borde del sombrero) para hacer las "patillas".
Vuelve a colocar la galleta sobre el papel pergamino.
Espolvorea papas de naranja sobre la barba. Use un palillo de dientes para agregar un poco de caramelo de naranja derretido en la parte posterior de una pipa. Coloque la pipa sobre el lado opuesto de la boca de donde está la sonrisa. Deja las galletas a un lado hasta que el caramelo se solidifique (aproximadamente 45 minutos).
A estos duendes les encanta la atención, así que estoy seguro de que serán felices dondequiera que estén.
Y seguirán sonriendo incluso si les das un mordisco. Son pequeños felices.
Receta de galletas de duende
Adaptado de Hogar. Hecha. Interesar.
Rinde 12
Tiempo de preparación: 1 hora | Tiempo de cocción: 5 minutos | Tiempo inactivo: 1 hora 15 minutos | Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Ingredientes:
- 12 galletas de mantequilla de nuez
- 2 tazas de caramelo de naranja derretido
- 2 tazas de caramelo verde derretido
- 2 cucharadas de chispitas de cristal de azúcar verde
- 1/3 taza de chispas de caramelo jimmies de naranja
- 12 jimmies candy sprinkles (de varios colores y con forma de sonrisa)
- 24 globos oculares dulces
- 3 Tootsie Rolls verdes
- 1 regaliz negro Red Vines
Direcciones:
- Para la decoración del trébol de cuatro hojas del sombrero: corte una rebanada del rollo de sabor y presiónelo en un círculo pequeño. Use la punta de un cuchillo para hacer 5 cortes pequeños alrededor de los bordes exteriores del círculo, asegurándose de no cortar en el medio. Dale al caramelo la forma de un trébol de cuatro hojas con un tallo pequeño. Repita para los tréboles de cuatro hojas restantes y reserve.
- Para la decoración de la banda del sombrero: corte un trozo de regaliz que sea tan ancho como la parte más ancha de la galleta de mantequilla de nuez, donde se colocará el sombrero. Luego corte ese trozo de regaliz por la mitad a lo largo. Corta cada pieza por la mitad a lo largo de nuevo para hacer una banda estrecha. Repita para las bandas restantes y reserve.
- Para el sombrero: En un tazón pequeño, agregue los dulces verdes derretidos y caliéntelos en el microondas hasta que estén suaves y cremosos. Sumerja 1 extremo de la galleta en el caramelo derretido lo suficiente para formar el sombrero.
- Para el sombrero: espolvoree caramelos de cristal de azúcar verde encima del caramelo derretido y coloque la galleta sobre una superficie plana forrada con papel pergamino, como una bandeja para hornear galletas. Coloque un trozo de regaliz cortado sobre el caramelo húmedo a aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte inferior del sombrero para formar una banda.
- Para el sombrero: Con un palillo, aplique una pequeña cantidad de caramelo derretido en la parte posterior de un trébol de cuatro hojas y coloque el trébol sobre la banda de regaliz que está en el sombrero del duende.
- Para la pipa: Corta un trozo pequeño y delgado a lo largo del rollo de sabor. Dale la forma de una pequeña pipa. Repita para las tuberías restantes y déjelas a un lado.
- Use un palillo de dientes para aplicar un caramelo derretido en la parte posterior de los globos oculares de caramelo y coloque cada globo ocular debajo del sombrero.
- Para la sonrisa: encuentre una pizca de caramelo Jimmie que sea curva y tenga la forma de una sonrisa. Use un palillo de dientes para agregar dulces derretidos a la parte posterior del jimmie y agregue la sonrisa a la galleta. Coloque la sonrisa en alto y ligeramente hacia un lado para dejar espacio para la pipa.
- Deje las galletas a un lado hasta que el caramelo derretido esté completamente listo (aproximadamente 30 minutos).
- Para la barba: En un tazón pequeño, agregue los dulces de naranja derretidos y caliéntelos en el microondas hasta que estén suaves y cremosos. Trate de no manipular demasiado las galletas al hacer la barba, o el caramelo verde puede mancharse por el calor de sus dedos. Sumerja el extremo sin recubrimiento de la galleta en el caramelo de naranja derretido para hacer la barba. Use el costado de un palillo de dientes para esparcir el caramelo derretido por los lados de la galleta (hasta el borde del sombrero) para hacer las "patillas". Vuelve a colocar las galletas sobre el papel pergamino.
- Para la barba: Espolvorea papas de naranja sobre la barba. Use un palillo de dientes para agregar un poco de caramelo de naranja derretido en la parte posterior de una pipa. Coloque la pipa sobre el lado opuesto de la boca de donde está la sonrisa. Deja las galletas a un lado hasta que el caramelo se solidifique (aproximadamente 45 minutos).
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