¡Engaña a tus hijos e incluso a ti mismo con estos pequeños hechos de coliflor! Transformada y horneada, esta es una forma divertida de introducir verduras saludables.
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¿Está buscando nuevas formas de incorporar verduras a la dieta de su familia? En esta receta, reemplacé las papas blancas con coliflor para crear estos pequeños y sabrosos tots de coliflor. Estos son un excelente acompañamiento con hamburguesas, sándwiches o perros de maíz caseros, ¡y también son sin gluten!
Receta de tots de coliflor con queso
Rinde alrededor de 25-30, dependiendo del tamaño.
Ingredientes:
- 1 coliflor de cabeza grande
- 1/2 taza de harina de almendras o pan rallado sin gluten
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de condimentos italianos secos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo grande
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Retire los floretes de la coliflor y cocine al vapor en el microondas durante unos 5 minutos.
- En un procesador de alimentos, agregue la coliflor al vapor y presione ligeramente hasta que se parezca a migas.
- En un bol grande, agregue la coliflor, la harina de almendras, el queso, los condimentos y el huevo. Con las manos, mezcle muy bien y forme la mezcla en forma de tater tot.
- Coloque los tots en la bandeja para hornear y hornee durante unos 20 minutos (girando a la mitad) o hasta que estén dorados.
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