La pechuga se encuentra con las papas en esta receta épica de papas rellenas. Créame, nunca volverá a las papas horneadas normales después de un bocado de estas.
Hace quince años, tuve mi primera patata caliente rellena. Estaba cargada con pechuga recién hecha y el queso rezumaba por todo el lugar. Se podría decir que estaba literalmente en coma alimenticio. Había encontrado mi lugar feliz en un carburador cargado de carne.
No estoy seguro de poder dejar las papas con cualquier dieta. Me encantan como patatas fritas, patatas gratinadas, puré de patatas y, por supuesto, cargadas de mantequilla y queso. Ahora, cuando pienso en papas al horno, siempre querré algún tipo de carne junto con ellas.
Receta de papas jumbo rellenas de pechuga y queso
Rinde 6
Ingredientes:
- 6 papas rojizas gigantes
- Aceite de oliva
- Sal
- 6 cucharadas de mantequilla
- 3 tazas de pechuga picada
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de crema agria ligera
- Cebollas verdes en rodajas, para cubrir
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Frote la parte exterior de las patatas y luego frótelas con aceite de oliva. Espolvorea el exterior con sal y coloca las papas en una bandeja para hornear. Pincha cada papa un par de veces con un tenedor. Hornea por 50 minutos.
- Retire las papas del horno y déjelas enfriar durante 5 a 8 minutos. Corta una hendidura en los centros y rellénalos con 1 cucharada de mantequilla, crema agria, queso, pechuga y cebollas verdes.
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