Siempre en busca de productos alimenticios veganos saludables, encontré un ganador en Dominex Eggplant Cutlets. No solo son rápidos en la mesa como guarnición vegana o comida principal, sino que también hacen un sándwich de berenjena y parmesano rápido y fácil.
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Sándwiches fáciles de berenjena y parmesano
Hace 2
Ingredientes:
- 2 a 4 chuletas de berenjena Dominex
- 1 taza de tu salsa para pasta favorita
- 1/2 taza de queso parmesano vegano rallado
- 2 panecillos de chapata aptos para veganos, partidos y tostados
- Hojas frescas de albahaca o espinacas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Coloque las chuletas de berenjena en un plato apto para microondas y horno. Cubra y ventile. Microondas de 1 a 2 minutos para descongelar.
- Vierta la salsa sobre las chuletas y espolvoree con queso. Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
- Use una espátula para transferir berenjena y parmesano a las mitades inferiores de los panecillos.
- Cubra con albahaca o espinaca y la mitad superior de los panecillos. Servir inmediatamente.
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