Olvídese de las barras de Klondike: me rebajaría al más bajo de los mínimos y me esforzaría hasta el más alto de los máximos para tener en mis manos un buen bagel de todo. Y sí, esa cosa de los carbohidratos exterior masticable / interior esponjoso tiene mucho que ver con eso, pero no es una coincidencia que vaya por el bagel de todo cada vez.
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Esa combinación de semillas crujientes de amapola y sésamo, ajo, cebolla y sal (y semillas de hinojo, si te sientes aventurero) lleva bagels de panecillos glorificados a montañas rusas de la gloria de las papilas gustativas. Y resulta que básicamente hace que todos los alimentos sabrosos sean mil veces más sabrosos también.
Hago esta receta simple de condimento para bagel, agregando semillas de hinojo cuando me siento tan inclinado, y de repente, el mundo culinario se convierte en mi ostra con todo lo especiado.
Simplemente mezcle lo siguiente:
- 1 parte de ajo seco
- 1 parte de cebolla seca
- 1 parte de semillas de amapola
- 1 parte de semillas de sésamo tostadas
- 2 partes de sal marina gruesa
Entonces, ¿qué hacer con esta mezcla mágica?
1. Agregar al empanizado
Filetes de pollo, camarones, palitos de mozzarella: básicamente, cualquier cosa que pan y fríes se puede animar agregando un poco de condimento para bagel a la mezcla.
2. Haz todo tipo de panecillos
Unte los panecillos caseros o comprados en la tienda con mantequilla, luego espolvoree con todo el condimento de bagel para darle más sabor.
3. Todo albóndigas
Mejore su receta clásica de albóndigas agregando una cucharada de todo el condimento de bagel antes de enrollarlos.
4. Espolvorear sobre la pasta
Omita el queso y espolvoree los platos de pasta con todo el condimento de bagel en su lugar para obtener una delicia sabrosa y apta para veganos.
5. Dale vida a un plato de arroz
Agregue un poco de diversión al arroz simple y pilafs con una pizca de todo el condimento para bagel.
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6. Agregue a su mezcla de bocadillos favorita
La mezcla de bocadillos caseros es aún más apetecible con un poco de condimento para bagel.
7. Todo con costra... bueno, todo
Bistec con costra de todo. Salmón con costra de todo. Básicamente, si puedes hacer una costra (¡tofu! pollo!), todo el condimento para bagel es su mejor amigo.
8. Agregar a masas saladas
Aumenta el sabor de las sabrosas tartas, quiches y tartas agregando un poco de condimento para bagels a la masa.
9. Haz que todo adorne
Adorne las sopas con un remolino de crema agria o crème fraîche y una pizca de todo el condimento para bagel.
10. Prueba todo vinagreta
¿Cansado de la misma vinagreta de siempre? Agregue una cucharadita o más de todo el condimento para bagel a su vinagreta favorita y se sorprenderá de cuánto más desea comer ensalada.
11. Sazona tus palomitas de maíz
Mezcle las palomitas de maíz recién hechas, rociadas con mantequilla derretida, con todo el condimento para bagel. Mente. Estropeado.
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¿Qué más te mueres por espolvorear todo sobre las especias de bagel?
