Por 2020, Starbucks se ha comprometido a cambiar a huevos sin jaulas en todas sus tiendas de América del Norte.
Los huevos sin jaulas están de moda en estos días. No solo se cree que la cría sin jaulas es más humana para los pollos que hacer que vivan sus vidas en jaulas de batería estrechas, sino que los entornos sin jaulas también pueden ayudar a evitarlo. enfermedad porque los pollos no están tan cerca unos de otros, algo que preocupa a la industria del pollo después de lidiar recientemente con el peor brote de gripe aviar en EE. UU. historia.
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Starbucks es una gran empresa y con su promesa, sigue los pasos de McDonald's y Burger King. Esa es una de las razones del cronograma propuesto de cinco años: literalmente, no hay suficientes huevos sin jaulas en producción para satisfacer las demandas de estas grandes empresas cuando deciden hacer el cambio.
Por ejemplo, el 4 por ciento del suministro de huevos del país es actualmente utilizado por McDonald's, mientras que solo el 6 por ciento de los huevos del país están designados como libres de jaulas. Eso significa que si McDonald's hiciera el cambio hoy, solo el 2 por ciento del suministro de huevos del país estaría libre de jaulas y estaría disponible para otras empresas, restaurantes y tiendas de comestibles. Esto explica por qué instituir estos planes (cinco años en el caso de Starbucks, 10 para McDonald's) puede llevar algún tiempo; más granjeros necesitan comenzar a criar sus pollos en jaulas libres para satisfacer la demanda.
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Es bueno ver que estas grandes empresas están dispuestas a cambiar a huevos sin jaulas, especialmente porque el costo de los huevos sin jaulas tiende a ser más alto que los producidos convencionalmente. Pero si puede tomar la decisión más humana sin dejar de obtener ganancias (podrían aumentar los precios para compensar el costo, pero es poco probable que eso impida que las personas compren los sándwiches de desayuno Egg McMuffins o Bacon & Gouda de Starbucks), ¿por qué no ¿eso?
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