Avena con pastel de calabaza y granola casera de arándanos - SheKnows

Empiece la mañana con un abundante desayuno. Te quedarás lleno hasta el almuerzo con esta avena y granola de calabaza fresca.

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No hay mejor manera de comenzar el día que un tazón gigante de avena. Es incluso mejor cuando está hecho con calabaza y especias para pastel de calabaza. Luego lo cubrimos con un puñado de granola casera de arándanos. ¡Nunca más querrás saltarte el desayuno!

Sirve de 2 a 4

Ingredientes:

• 2 tazas de leche entera
• 1 taza de copos de avena
• 1/2 taza de puré de calabaza
• 1-1 / 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 1/4 taza de azúcar morena oscura (más o menos dependiendo de la dulzura deseada)

Direcciones:

1. En una olla mediana, agregue todos los ingredientes.
2. Lleve a ebullición leve y revuelva hasta que el líquido se haya cocinado y la avena alcance la consistencia deseada.
3. Recuerda remover constantemente para no quemar la leche.
4. Cubra la avena con granola de arándanos.

Rinde alrededor de 2 tazas

Ingredientes:

• 1/3 taza de jarabe de arce
• 2/3 taza de azúcar morena
• 1/2 taza de jugo de arándano (jugo 100%, no cóctel de jugo)
• 1-1 / 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 2 tazas de copos de avena (a la antigua)
• 1/4 taza de almendras picadas
• 1/4 taza de nueces picadas
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1 taza de arándanos rojos secos picados

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 325 grados F y forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o un forro Silpat, reserve.
2. En una cacerola pequeña, agregue el jarabe de arce, el azúcar morena, el jugo de arándano y las especias para pastel de calabaza. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté ligeramente tibia.
3. En un tazón grande, agregue la avena, las almendras, las nueces y la sal.
4. Vierta la mezcla de arce sobre la avena y revuelva.
5. Extienda la mezcla de avena en el molde preparado y hornee por 20 minutos.
6. Agregue los arándanos secos, mezcle y hornee por otros 15 minutos.
7. Deje enfriar y espolvoree sobre avena o yogur.

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