Todos nos metemos en las rutinas de cocina a veces. Y si abrir una bolsa de verduras prelavadas y tirarla en un recipiente Tupperware es tu idea de una ensalada saludable para el almuerzo, es hora de darle un cambio de imagen saludable a tus ensaladas.
Es genial si comes ensalada a diario, pero si has estado preparando la misma ensalada de siempre día tras día porque es fácil, es posible que se esté engañando con importantes vitaminas y minerales (además de aburrir su ¡paladar!). A continuación, presentamos algunas formas de cambiar su rutina de ensaladas y hacer que su comida o guarnición sea más nutritiva y deliciosa.
Experimenta con diferentes greens
Si la lechuga iceberg es su opción, es hora de que elija algunas verduras diferentes. Elija por el color de la lechuga; generalmente, cuanto más oscura es, más nutrientes tiene. Las tiendas de comestibles ahora venden una multitud de verduras: col rizada, rúcula, achicoria y lechuga romana, por nombrar solo algunas. Si no puede soltar su lechuga iceberg probada y verdadera, intente mezclarla con una de las variedades más oscuras hasta que se acostumbre más a su sabor.
Diviértete con el color
Puede ayudar a asegurarse de obtener un toque nutritivo de sus ensaladas haciéndolas una exhibición colorida a través de frutas y verduras. Agregue zanahorias, cebollas, pimientos rojos, tomates, camotes, maíz y remolacha. Para la fruta, los arándanos, las moras, las rodajas de naranja, las fresas y los trozos de melocotón agregarán un golpe dulce y rico en antioxidantes.
Prueba un nuevo aderezo para ensaladas
Incluso si mantiene todos los ingredientes de su ensalada iguales, un aderezo nuevo y fresco que cubra delicadamente su ensalada hará que sea una experiencia completamente nueva. Intente hacer el suyo con un aceite saludable que nunca haya probado antes, como el aceite de aguacate.
Agregue crujiente con algunas nueces
Las nueces no solo agregarán grasas saludables, proteínas y antioxidantes a su ensalada, sino que el crujido le dará a su comida una sensación en la boca completamente diferente y satisfactoria. Las posibilidades son infinitas. Por ejemplo, espolvoree semillas de girasol, nueces pecanas, almendras o nueces en su ensalada. Las nueces confitadas pueden ser un toque sabroso y dulce en cantidades limitadas.
Asegúrate de que tu ensalada tenga proteínas.
Para que su ensalada sea una comida bien equilibrada, debe asegurarse de que tenga suficientes proteínas para sentirse satisfecho y mantener su nivel de metabolismo. Agregar frijoles y legumbres es una manera fantástica y sabrosa de hacer esto, al igual que agregar un huevo duro, un poco de atún o rodajas de pechuga de pollo cocidas.
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