Las pechugas de pollo son una excelente opción para cenar de último minuto porque son muy versátiles y fáciles de preparar. Entonces, en lugar de asarlos por enésima vez, vístelos para la cena envolviéndolos en hojaldre.
Me encanta el pollo porque puedo hacer mucho con él. Puedo asarlo en el horno. Puedo asarlo en la barbacoa. Puedo marinarlo o freírlo. Las opciones son infinitas. Entonces, cuando descubrí que tenía una caja de hojaldre en el congelador, pensé ¿por qué no envolverlo en una hoja o dos? Y luego pensé que el pollo en hojaldre sería un poco aburrido, así que también agregué un poco de queso crema con hierbas. Fue tan delicioso y tan fácil que no puedo creer que no lo haya hecho antes. Entonces, la próxima vez que tenga un par de pechugas de pollo adicionales por ahí, envuélvalas en queso y hojaldre. Pensarás que estabas cenando fuera.
Hojaldre Relleno De Pollo Y Queso
Ingredientes
- 1 taza de queso crema
- 1 cucharada de cebollino
- 2 hojas de hojaldre, descongeladas
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1-1 / 2 cucharaditas de sal sazonada
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharada de mantequilla
Direcciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- En un tazón pequeño, mezcle el queso crema y las cebolletas hasta que estén bien combinados; dejar de lado.
- Sobre una superficie enharinada, extienda las láminas de hojaldre. Corta cada hoja por la mitad. Unte la masa de manera uniforme con el queso, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor del borde.
- Sazone el pollo con sal y pimienta y enrolle en hojaldre. Selle los bordes y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Derrita la mantequilla en un plato y unte cada paquete de pollo. Hornee por 20-25 minutos y sirva.
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