Estos lindos cupcakes de cactus son mucho más fáciles de manejar que sus imitaciones espinosas. El pastel de chocolate se hornea en ollas de terracota y luego se cubre con polvo de miga de galleta y un cactus relleno de chocolate hecho de glaseado real.
Lleva tu planta de interior del desierto al postre con estos adorables cupcakes de cactus en macetas reales. Son sorprendentemente fáciles de hacer y generan un gran impacto.
Comience mezclando una caja de mezcla para pastel de dulce de chocolate triple Betty Crocker Super Moist y forre sus macetas con círculos de papel pergamino.
Vierta la masa de la torta en las ollas, llenándolas alrededor de 1/2 a 2/3 de su capacidad.
Hornea las ollas de 20 a 30 minutos, hasta que al insertar una brocheta de barbacoa en el centro salga limpia.
Una vez que los pasteles se hayan enfriado, extienda los bordes de los pasteles con glaseado de chocolate, acumulando el glaseado dentro de la olla hasta que esté nivelado.
Sumerja la olla en galletas Oreo molidas para hacer un borde de "tierra" alrededor de los bordes y luego coloque una bola de glaseado de chocolate (aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de ancho) en el centro del pastel.
Use una punta de estrella n. ° 18 para colocar picos verdes en un círculo alrededor de la base de la bola de glaseado.
Continúe con la tubería en círculos cada vez más pequeños hasta que tenga solo un pequeño agujero en la parte superior de la bola de glaseado.
Cambie al glaseado rosa y coloque estrellas rosadas en el centro, acumulando hasta que parezca una flor.
El glaseado real se endurece bastante, pero el centro blando del glaseado de chocolate evita que se seque demasiado. Es mejor comer los cupcakes dentro de los 3 días como máximo y compartirlos entre 2 personas.
Receta de cupcakes de cactus en macetas de terracota
Para 12 personas
Ingredientes:
- 1 caja de mezcla para pastel de dulce de chocolate triple Super Moist Betty Crocker
- 3 huevos
- 1-1 / 4 tazas de agua
- 1/3 taza de aceite vegetal (o aceite de coco derretido)
- Papel pergamino
- 6 macetas de terracota (3 pulgadas)
- 1 lata de glaseado de chocolate
- 12 galletas Oreo
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 2 claras de huevo (use huevos pasteurizados para evitar la salmonela)
- Color rojo glaseado
- Glaseado verde kelly
- Bolsas de pastelería y punta de estrella n. ° 18
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Mezclar la mezcla para bizcocho con los huevos, el agua y el aceite vegetal.
- Corta 6 círculos de papel pergamino, un poco más pequeños que las bases de las macetas. Coloque 1 círculo en el fondo de cada olla.
- Llene las ollas aproximadamente de 1/2 a 2/3 de su capacidad con la masa para pastel y hornee en el horno durante 20 a 30 minutos, hasta que una brocheta de barbacoa insertada en el medio salga limpia.
- Pulsa las galletas Oreo en un procesador de alimentos hasta que queden migajas finas.
- Una vez que sus pasteles se hayan enfriado, cubra los bordes de cada uno con glaseado de chocolate, llenando los huecos para que el glaseado esté al nivel de la olla. Sumerja las ollas en las migas de galletas.
- Saque una bola de glaseado de chocolate de aproximadamente 1-1 / 2 pulgadas de ancho y colóquela en el centro de un pastel. Repite con las tortas restantes.
- En una batidora de pie, batir el azúcar en polvo y las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Saque 1/4 del glaseado real y mézclelo en un tazón pequeño con glaseado rojo, agregando un poco del color a la vez hasta obtener un rosa brillante. Mezcle el color verde del glaseado con la mayor cantidad de glaseado.
- Llena una manga pastelera con el glaseado verde y colócala con la punta n. ° 18. Coloque puntas alrededor de la base de la bola de glaseado de chocolate y continúe colocando círculos de puntas en la parte superior de la bola de glaseado de chocolate hasta que tenga un agujero de aproximadamente 1/2 pulgada en la parte superior.
- Una vez que haya aplicado glaseado verde a todos sus cupcakes, llene otra manga pastelera con el glaseado rosa. Limpia la punta de la estrella y colócala en la bolsa. Coloca una flor rosa en cada parte superior de las bolas de glaseado de chocolate.
- El glaseado real se endurecerá a medida que se asiente, así que coma estos cupcakes dentro de 2 a 3 días. Una magdalena en maceta alimenta a 2 personas.
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