Todo se está volviendo orgánico en estos días. También puede encontrar una versión orgánica de sus frutas y verduras favoritas, carnes, leche y productos secos. Pero antes de desembolsar el dinero en efectivo para esos artículos orgánicos inevitablemente más caros, debe asegurarse de que realmente está obteniendo más por su dinero. ¿Son las opciones orgánicas realmente mejores para usted, o es todo un bombo publicitario?
¿Es realmente orgánico?
Primero, debes determinar qué es De Verdad orgánico. Por definición, los alimentos orgánicos se cultivan sin pesticidas, productos químicos ni fertilizantes; estos tampoco pueden estar en el suelo, a menos que el
los productos químicos en sí mismos son versiones orgánicas.
Entonces, ¿una fruta o verdura es realmente más saludable si se cultiva sin esos aditivos agresivos? En el pasado, la investigación del gobierno ha encontrado poca o ninguna diferencia nutricional entre los alimentos orgánicos.
y productos cultivados tradicionalmente, leche y carne, según un artículo de ABCnews.com.
Un estudio reciente del Diario de la química agrícola y alimentaria ahora disputa esa misma investigación. El estudio encontró que los tomates orgánicos en realidad tienen dos veces el nivel de dos flavonoides
compuestos (quercetina y kaempferol) en comparación con sus homólogos cultivados tradicionalmente. La quercetina y el kaempferol son antioxidantes que se han relacionado con la reducción
riesgo de enfermedad cardíaca.
Niveles de plaguicidas
La otra cosa a considerar es el daño que pueden causar los niveles de pesticidas en los productos no orgánicos. La investigación sugiere que los niveles de pesticidas posiblemente estén relacionados con el cáncer, y también existen preocupaciones
pueden causar daño neurológico ya que la mayoría de los pesticidas están diseñados para matar insectos atacando el sistema nervioso.
Según el sitio web de la Agencia de Protección Ambiental (EPA), los niños son particularmente sensibles a los pesticidas porque sus órganos internos aún se están desarrollando y madurando; porque en
en relación con su peso corporal, los bebés y los niños comen y beben más que los adultos, posiblemente aumentando su exposición a los plaguicidas en los alimentos y el agua; y porque ciertos comportamientos, como
jugar en el suelo o el césped o llevarse objetos a la boca: aumenta la exposición del niño a los pesticidas que se utilizan en el hogar y en el jardín. Las mujeres embarazadas también deben ser muy diligentes con lo que comen.
para proteger a su feto en crecimiento.
Tenga en cuenta también que el registro de un pesticida por parte de la EPA no significa que sea "seguro". De hecho, un estudio de la EPA de más de 1,000 ingredientes mostró que 122 de ellos podrían causar cáncer, nacimiento
defectos, trastornos neurológicos y otros problemas de salud.
Comestibles orgánicos
Si esto es suficiente para convencerte de lo que los puristas orgánicos han creído desde el principio, entonces sigue adelante y llena tu carrito de la compra con alimentos orgánicos. Pero tenga en cuenta un par de cosas:
- Los comestibles orgánicos tienden a tener una vida útil más corta, así que asegúrese de poder comer todo lo que compra antes de que perezca. Si los productos agrícolas tienden a permanecer más de una semana en su hogar, pruebe los alimentos orgánicos congelados.
productos como bayas mixtas y brócoli. - Las frutas y verduras son buenas para usted, sean orgánicas o no. Las investigaciones muestran que una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar con la salud del corazón y puede reducir el riesgo de diabetes.
cáncer y accidente cerebrovascular. El estudio se realizó con productos cultivados de manera convencional, no orgánicos.
Bueno para el planeta
Independientemente de si son orgánicas o no, las frutas y verduras son buenas para usted. Un estudio que se llevó a cabo con productos cultivados de manera convencional, no orgánicos, muestra que una dieta rica en frutas y
las verduras pueden ayudar con la salud del corazón y pueden reducir el riesgo de diabetes, cáncer y accidente cerebrovascular.
Orgánico, por supuesto, ofrece al planeta en su conjunto un futuro más saludable. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, “la agricultura orgánica ya utiliza menos combustibles fósiles
basado en insumos y tiene una mejor huella de carbono que las prácticas agrícolas estándar ".
¿Orgánico o cultivado de forma convencional? Tú decides.
