¿Qué hace que un pollo orgánico sea orgánico? Aquí están los detalles sobre la crianza de aves de corral orgánicas y en libertad.
Con todas las preocupaciones sobre los alimentos en estos días, es decir, las grasas, las grasas trans, los probióticos y los omega 3, no es de extrañar que estemos cada vez más preocupados por las fuentes de nuestros alimentos, cómo fue
criado, y en el caso de carnes y aves, cómo se alimentaba. Si tiene la tentación de buscar el pollo de corral en el supermercado, pero no está seguro de lo que significa, lea el artículo orgánico certificado.
granjero Mike Hansen en Granjas de la buena tierra tiene que decir.
¿Qué hace que el pollo orgánico sea orgánico?
Las pautas estrictas gobiernan la certificación de granjas como orgánicas, y las granjas "orgánicas certificadas" deben seguirlas todas para obtener el sello. El monitoreo constante y la recopilación de datos garantizan que nada
pasa desapercibido. El requisito principal para criar un pollo orgánico es que no se lo alimente con hormonas de crecimiento ni antibióticos. Los animales orgánicos comen pastos naturales en su lugar.
Campo libre: la libertad de deambular
Será difícil encontrar un gallinero en una granja de corral. Los pollos no se encierran en una jaula ni se guardan dentro. En cambio, se les permite vagar por campos y pastos y
pastar en la hierba. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) requiere que los animales tengan acceso al aire libre para que se consideren criados en libertad. También pueden buscar refugio en un granero cuando
escoger. Estos procedimientos se practican durante todo el año.
Beneficios de comer de corral y orgánico
Si eres lo que comes, entonces también eres lo que tu comida comió. Ahí radica la principal diferencia entre las aves de corral orgánicas de corral y las aves de corral normales: la primera no recibe antibióticos.
y vive de un suministro saludable de pastos y granos, lo que significa que usted mismo no ingiere ningún químico dañino al comer este tipo de aves de corral.
dietas orgánicas de pollo de corral
Hansen alimenta a sus pollos orgánicos de corral con una mezcla de trébol, pasto y minerales para mantenerlos sanos y felices. “Nos aseguramos de que solo coman de los pastos”, explica Hansen. "Y nosotros
no agregue nada a los pastos que no sean productos naturales como abono, abonos verdes y minerales ". Los resultados son aves más delgadas que hacen mucho ejercicio, aire fresco y agua; esto también significa
son más sabrosos. “Se rascan, comen tréboles y pasto, persiguen a los saltamontes y reciben nuestra propia mezcla de alimento”, explica Hansen. "Tal como lo pretendía la naturaleza".
