¡Galletas de Halloween espeluznantes! - Ella sabe

¡Es la temporada de fantasmas y duendes y es hora de hornear unas galletas espeluznantes! Desde gatos asustadizos con galletas de azúcar hasta merengues fantasmales, aquí hay tres Halloween recetas de galletas perfecto para la noche del susto.

Historia relacionada. El secreto de las galletas con chispas de chocolate de Ina Garten es este único método de horneado

Gatos asustados de galletas de azúcar

Hace dos docenas de galletas

Todo lo que necesitas es un cortador de galletas con forma de gato para preparar estas galletas de inspiración felina. También funcionan muy bien con otras formas de Halloween, incluidos los recortes de calabaza, fantasma y luna.

Ingredientes:

Para las cookies:

• 1 taza de azucar
• 2/3 taza de mantequilla ablandada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de leche

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de leche

Direcciones:

1. Batir la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta que se combinen.
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2. Agregue la harina, el polvo de hornear, la sal y la leche. Batir con una batidora hasta que quede suave.
3. Enfríe la masa en el refrigerador durante dos horas.
4. Estire la masa hasta que esté muy fina (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor). Recorta las formas y colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Si la masa se pone pegajosa, agregue harina a la superficie de corte y / o sumerja el cortador de galletas en la harina antes de cortar cada forma.
5. Hornee a 375 grados F durante 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Deje que las galletas se enfríen completamente antes de glasearlas.
6. Prepare el glaseado: mezcle el azúcar en polvo, la vainilla y la leche para rociar las galletas. Cubra con chispas si lo desea.

Galletas de calabaza con chispas de chocolate

Hace tres docenas de galletas

Esta receta ofrece una versión de Halloween de una galleta clásica. La adición de calabaza y especias de otoño crea una galleta suave y aromática que le dará una diversión espeluznante a sus vacaciones.

Ingredientes:

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• 1/8 cucharadita de pimienta gorda molida
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla ablandada
• 3/4 taza de azúcar morena
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de puré de calabaza
• 12 onzas de chispas de chocolate semidulce

Direcciones:

1. Combine los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, clavo, pimienta de Jamaica y sal) en un tazón grande. Revuelva con un batidor de varillas.
2. Batir la mantequilla y los azúcares en un tazón mediano. Agrega el huevo, la calabaza y la vainilla. Golpea bien.
3. Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, batiendo bien después de cada adición. Incorpora las chispas de chocolate.
4. Deje caer la cucharadita en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 375 grados F durante 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

Galletas de merengue fantasmal

Hace una docena de galletas

Para una galleta de Halloween ligera y delicada, nada supera a estos merengues fantasmales. Con solo cuatro ingredientes, es muy fácil prepararlos. Crea formas fantasmales con tus cortadores de galletas favoritos de Halloween.

Ingredientes:

• 4 claras de huevo grandes a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita de crémor tártaro
• 1 taza de azucar
• 1 cucharadita de vainilla

Direcciones:

1. Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas.
2. Agregue el crémor tártaro y bata hasta que se formen picos suaves.
3. Poco a poco agregue el azúcar y bata hasta que se formen picos rígidos.
4. Agrega la vainilla.
5. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y use un cortador de galletas con forma de fantasma para dibujar formas. Usa una manga pastelera para rellenar las formas con el merengue.
6. Hornee a 250 grados F durante 60 a 90 minutos (gire las bandejas para hornear de arriba hacia abajo a la mitad del tiempo de cocción). Los merengues están listos cuando se sueltan del papel pergamino. Apaga el horno, deja la puerta entreabierta y deja reposar los merengues en el horno durante otros 30 minutos.

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