Sirve a toda la familia con esta sartén de desayuno llena de huevos, papas y chorizo picante. Es la comida perfecta del domingo por la mañana.
Historia relacionada. El pastel de bayas de Padma Lakshmi también sirve como un dulce y delicioso desayuno
Maravilla de una olla
Sirve a toda la familia con esta sartén de desayuno llena de huevos, papas y chorizo picante. Es la comida perfecta del domingo por la mañana.
Las comidas en una olla hacen que el desayuno sea rápido y fácil. ¡Con esta abundante sartén para el desayuno, puede pasar la mañana con la familia en lugar de trabajar como un esclavo en la cocina!
Receta de sartén de desayuno con chorizo y huevos
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de papas rojas peladas y cortadas en cubitos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 chalota grande, picada
- 1 pimiento, cortado en juliana
- 6 onzas de salchicha de chorizo, sin tripa
- 1/2 taza de cerveza pale ale
- 1 lata (14 onzas) de tomates guisados triturados
- 4 huevos
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 aguacate grande, en rodajas
- 1/4 taza de cilantro picado
Direcciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En una sartén de hierro fundido, caliente el aceite de oliva. Espolvoree las papas con sal y pimienta, cocine a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas. Retire las papas de la sartén.
- Vuelva a calentar la sartén. Agregue más aceite de oliva si la sartén está seca y cocine las chalotas y los pimientos hasta que estén suaves. Agrega el chorizo, partiéndolo mientras cocinas. Una vez que el chorizo esté casi cocido, agregue la cerveza. Raspa para desglasar la sartén.
- Agregue los tomates y los jugos a la sartén y cocine hasta que estén ligeramente reducidos, aproximadamente 5 minutos. Regrese las papas a la sartén.
- Rompe los huevos en la sartén, espaciados uniformemente.
- Transfiera la sartén al horno y cocine hasta que las claras de huevo se hayan cuajado, aproximadamente 10 minutos.
- Cubra con cilantro, queso parmesano y aguacate antes de servir.
Más sabor diario
Tostada francesa jalá con crumble de manzanas y canela
Quiche de jamón, queso y cebolla
Huevos al horno en tazones de pan con queso y espárragos
