Hay algo súper adictivo en esa gloriosa pegajosidad que solo parece encontrar en un plato chino de pollo para llevar. No estoy seguro de si es el exterior crujiente, la dulzura o la parte pegajosa para chuparse los dedos lo que lo hace entonces (probablemente sea una combinación de todos ellos), pero cuando ese antojo golpea, es muy difícil no darse el gusto eso. Estoy en lo cierto?
¿Y si te dijera que puede quedar totalmente satisfecho con una receta casera súper fácil?
Cue los fuegos artificiales.
La mejor parte es que también estamos horneando el pollo, por lo que no se le forma ese nudo grasiento en el estómago como lo haría con la comida para llevar, pero la salsa es salada, dulce y pegajosa de todos modos. Esto podría ser fácilmente un tipo de comida para cenar en la mesa en 30 minutos (servida junto con un poco de arroz blanco) o un gran aperitivo para alimentar a una multitud: simplemente introduzca un montón de palillos de dientes en el pollo y observe cómo desaparecen.
Receta de bocado de pollo asiático pegajoso
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 15 minutos | Tiempo total: 30 minutos.
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo o muslos deshuesados, cortados en cubos del tamaño de un bocado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de leche
- 1/3 taza de harina
- 1 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla de maní
- 1 cucharada de miel
- 1/3 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1-1 / 2 cucharaditas de salsa Sriracha
- Semillas de sésamo, para decorar
- Cilantro picado o cebolla verde, para decorar
Direcciones:
- Caliente el horno a 400 grados F y cubra una bandeja para hornear con una estera para hornear de silicona o papel pergamino.
- En un tazón poco profundo, mezcle el huevo y la leche.
- En otro tazón poco profundo, vierta la harina y, en un tercer tazón, vierta el pan rallado.
- Drene los trozos de pollo en la harina, luego sumérjalos en el huevo y cúbralos con el pan rallado. Coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear.
- Hornee durante unos 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido.
- Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego medio, combine el aceite de canola y el ajo. Cocine a fuego lento durante 1 minuto, hasta que esté fragante, no deje que el ajo se queme.
- Agregue la mantequilla de maní y la miel a la olla y bata hasta que se disuelva y quede suave.
- Agregue la salsa de soja y la salsa Sriracha y continúe batiendo hasta que espese. Sáquelo del fuego y apártelo.
- Retire el pollo del horno una vez cocido. Vierta la salsa sobre los trozos de pollo y mezcle suavemente con una espátula hasta que todos los trozos estén cubiertos con la salsa.
- Adorne con semillas de sésamo y cilantro o cebollas verdes.
- Sirva junto con arroz para la cena o con palillos de dientes como aperitivo.
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