Pizzas de pan francés con verduras caramelizadas y fontina - SheKnows

El pan francés fresco se reduce a la mitad y se cubre con salsa de pizza, una variedad de verduras que han sido caramelizadas y queso fontina cremoso. Horneado hasta que esté dorado, esta es una excelente opción para cena durante la ajetreada semana laboral.

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Las hogazas de pan francés fresco se cortan por la mitad y se cubren con salsa de tomate, verduras caramelizadas y queso fontina. Esta es una comida maravillosa y rápida cuando tiene poco comestible o tiene una semana de trabajo ocupada. Esta también es una excelente manera de introducir verduras a escondidas para los más quisquillosos.

Receta de pizza de pan francés con vegetales caramelizados y fontina

Para 4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 barra de pan francés, cortado por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de azúcar, miel o agave
• 1 calabacín pequeño, picado
• 1 cebolla dulce pequeña, picada
• 1/2 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de salsa de tomate o salsa para pizza
• 8 onzas de queso fontina rallado
• Un puñado pequeño de albahaca fresca, finamente picada para decorar (opcional)

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva, el calabacín, la cebolla dulce, los tomates y el ajo. Saltee ligeramente durante unos 5 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue el azúcar o el edulcorante que prefiera y cocine durante 4-5 minutos más, revolviendo con frecuencia. Sáquelo del fuego y apártelo.
3. Unte generosamente ambos trozos de pan francés con la salsa de tomate o pizza. Repartir el queso fontina rallado entre ambas mitades y cubrir con las verduras caramelizadas.
4. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido por completo y las pizzas estén doradas. Retirar del horno y cortar en rodajas.
5. Adorne con albahaca recién picada y sirva.

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