Los cupcakes sorpresa de arcoíris seguramente te deleitarán - SheKnows

Estos cupcakes de vainilla blanca sorprenderán a todos con su colorido relleno de arcoíris en su interior.

Amo cualquier cosa arcoiris. Sonrío cada vez que veo cosas en colores del arcoirisy la comida arcoíris es aún mejor. Estos cupcakes también te engañarán. Parecen completamente blancos y aburridos, ¿verdad?

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Pero cuando muerdes o cortas por dentro y ves el arcoíris, solo tienes que sonreír de oreja a oreja.

Es bastante simple obtener este efecto también quitando el centro del cupcake y luego llenando el agujero con las capas de glaseado de arco iris, agregando 1 color a la vez.

También puedes poner los colores del arcoíris encima de los cupcakes.

Ambas formas son bastante especiales a su manera, como puede ver.

Receta de cupcakes de vainilla con relleno de crema arcoíris

Puede usar su receta favorita de pastel blanco o cupcake de vainilla, o usar una mezcla en caja y glaseado enlatado para ahorrar tiempo. Si renuncia al glaseado de arcoíris en el interior, puede simplemente aplicar los colores en la parte superior con su punta de glaseado favorito.

Rinde 18

Tiempo de preparación: 45 minutos | Tiempo de horneado: 15 minutos | Tiempo total: 1 hora

Ingredientes:

• 1 caja de mezcla para pastel favorita (yo usé una mezcla para pastel blanca)
• Geles colorantes alimentarios en verde, rojo, azul, amarillo y morado
• 4 tazas de glaseado blanco (usé crema de mantequilla de vainilla casera, receta a continuación)

Para glaseado de crema de mantequilla de vainilla

• 1 taza de manteca vegetal
• 2 barras de mantequilla
• 2 cucharaditas de vainilla clara
• 8 tazas de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche

Direcciones:

1. Mezcle la masa para pastel según las instrucciones de la caja.
2. Hornea los cupcakes en revestimientos blancos o de colores neutros.
3. Para hacer el glaseado de crema de mantequilla, bata la manteca y la mantequilla hasta que estén bien mezclados. Agrega la vainilla. Agregue el azúcar 1 taza a la vez hasta que se combinen. Agregue la leche según sea necesario hasta que el glaseado de crema de mantequilla esté suave y esponjoso.
4. Agregue aproximadamente 3/4 de taza de glaseado a 5 bolsas de congelador con cierre hermético separadas. Tiñe cada bolsa de glaseado con un color de gel alimenticio diferente.

Armar

1. Con un cuchillo, corte el centro de cada cupcake (¡guarde la parte superior!).
2. Corta un extremo de la bolsa con cierre hermético y llena el agujero del cupcake con cada color del arco iris en capas. Toque el cupcake después de cada color para asegurarse de que cada capa de crema de mantequilla esté compacta.
3. Cubra el cupcake relleno con un trozo de los restos de cupcake que quitó.
4. Escarcha el cupcake con la crema de mantequilla blanca para terminar.

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