Burritos
Los burritos se originan en México, pero se ven muy diferentes a sus contrapartes estadounidenses. En los EE. UU., Los burritos son típicamente cosas monstruosas, una gran tortilla de harina envuelta alrededor de una gran variedad de rellenos, que incluyen arroz, frijoles, carne, queso, crema agria, salsa y guacamole. En México son mucho más comunes en el norte que en el sur, y se les llama "tacos de harina", que significa "tacos de harina de trigo". Son más pequeños y tienen menos rellenos, a veces solo frijoles refritos y / o carne.
Dato curioso: T¡La palabra burrito significa “burrito” en español!
Chimichangas
Esencialmente un burrito frito, existe cierto debate sobre si la chimichanga se inventó en Estados Unidos o México. Cualquiera que sea el caso, el plato grasiento tiene mucha mayor popularidad en los Estados Unidos que en México, donde es una especialidad regional de Sonora. Los estadounidenses los rellenan con los mismos ingredientes que un burrito y, a veces, también los cubren con queso adicional, crema agria y / o salsa.
Inspírate en la cocina con estos (americanos) Recetas mexicanas >>
Fajitas
La primera aparición de las fajitas, el plato popular de carne y / o verduras a la parrilla servidas con tortillas calientes, no fue hasta la década de 1970. Originalmente se refería al filete de falda a la parrilla (un corte de carne que solía desecharse) servido con tortillas. Hoy en los EE. UU. Se ha convertido en un plato que se sirve con mayor frecuencia en una fuente espectacular junto con arroz, crema agria y salsa.
Nachos
Uno de los alimentos de barra más populares en la actualidad, los nachos se inventaron en México, ¡pero para los estadounidenses! El maître de un restaurante mexicano se lo propuso a un grupo de esposas del ejército en 1942 cuando pasaron por el restaurante con ganas de comer después de que había cerrado por el día. Rápidamente ganó popularidad entre la multitud estadounidense y fue un éxito instantáneo en Texas.
Quesadillas
Derivadas de la palabra española para queso (queso), las quesadillas son un bocadillo popular tanto en México como en los EE. UU. Y son bastante similares en ambos lugares. En México, suele prepararse con una tortilla de maíz doblada sobre queso Oaxaca derretido y servida con guacamole, salsa y crema agria. En los EE. UU., La principal diferencia es que tienden a ser tortillas de harina y, a menudo, se rellenan con una mezcla genérica de queso "mexicano" o Monterey Jack.
Tacos
Los tacos son un plato mexicano tradicional y auténtico con mucha variación regional en los rellenos. En México se hacen con mayor frecuencia con tortillas de maíz blandas, mientras que en los EE. UU. Suelen incluir tortillas de harina blandas o duras. Las versiones estadounidenses suelen tener más queso y crema agria que sus contrapartes mexicanas.
