Si eres como yo, la mayoría de las mañanas, usas esa primera taza caliente de café para abrirse camino a través de los desafíos de un día.
Pero también hay muchos desafíos que enfrenta la industria mundial del café en estos días, con todo, desde el calentamiento global y enfermedades botánicas hasta la agitación política y las disputas por la tierra que afectan cómo y dónde se puede cultivar el café con éxito.
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Es por eso que este Día Nacional del Café, sept. 29, Starbucks está haciendo su parte para ayudar al menos a una importante región productora de café a combatir una enfermedad llamada "roya del café".
La roya del café es un hongo que ataca a los cafetos en América Latina. Este año, Starbucks ha lanzado una iniciativa para plantar un nuevo cafeto sin óxido por cada bolsa de café que venden. Para el Día Nacional del Café, están ampliando su compromiso a lo grande. Por cada taza preparada de café mexicano de Chiapas comprada en sus tiendas en los EE. UU. Y México, donarán un árbol libre de óxido y resistente a la oxidación a los agricultores de Chiapas.
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La compañía espera donar 20 millones de árboles para fin de año y, hasta ahora, ha donado suficiente dinero en 2016 para apoyar la plantación de 18 millones. Esperan que esta promoción del Día Nacional del Café les ayude a alcanzar o incluso superar su objetivo.
Es importante comprender cómo nuestro consumo de ciertos productos afecta a las personas que los cultivan y a la tierra en la que se cultivan. Creo que este Día Nacional del Café, les estamos haciendo un favor a todos los amantes del café y a los cultivadores de café al pedir una taza de café mexicano de Chiapas en Starbucks. Es una manera fácil de apoyar a una industria que literalmente me apoya todas las mañanas mientras me levanto de la cama, abro mi computadora portátil y me preparo para comenzar a escribir. con una taza de café caliente en la mano, lo mínimo que puedo hacer es comprar un café que realmente retribuya a las personas que hacen mi ritual matutino posible.
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