Galletas de brownie con relleno de caramelo salado - SheKnows

Una de estas cookies es básicamente dos Brownies intercalado entre caramelo salado. Decadente. Rico. Chocolate.

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Chocolate
galletas de brownie

Una de estas galletas es básicamente dos brownies intercalados entre caramelo salado. Decadente. Rico. Chocolate.

Incluso si es un panadero nuevo, estas cookies son rápidas y fáciles. ¡Impresionarás a todos con tus habilidades para hornear!

Receta de galleta de brownie con relleno de caramelo salado

Receta adaptada de Donna Hay y Bakers Royal

Receta de galleta de brownie

Ingredientes:

• 1 paquete (12 onzas) de chispas o trozos de chocolate semidulce
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 2/3 taza de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 taza de harina para todo uso, tamizada
• 1/4 de cucharadita de levadura en polvo, tamizada

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
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2. Derrita 7 onzas de chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego lento y revuelva suavemente hasta que quede suave. Dejar de lado.
3. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata los huevos, el azúcar y la vainilla durante 15 minutos o hasta que estén pálidos y cremosos.
4. Mezcle la harina, el polvo de hornear, la mezcla de chocolate derretido, las 5 onzas restantes de chocolate y mezcle para combinar. Reservar y dejar reposar durante 10 minutos.
5. Coloque 2 cucharadas de la mezcla para cada galleta en la bandeja para hornear preparada.
6. Hornee durante unos 8-10 minutos o hasta que esté inflado y agrietado. Deje enfriar completamente en bandejas.

Receta de relleno de caramelo salado

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla con sal, temperatura ambiente
• 1 paquete (8 onzas) de queso crema, temperatura ambiente
• 1 taza de caramelo
• 1 cucharadita de sal marina

Direcciones:

1. Coloque la mantequilla y el queso crema en un tazón y bata hasta obtener una crema.
2. Agrega el caramelo y bate hasta que esté bien incorporado.

Montaje

1. Unte una cucharadita y media de relleno de caramelo salado en la parte inferior de una galleta de brownie y espolvoree con sal marina.
2. Coloque la segunda galleta de brownie encima del relleno de caramelo salado como un sándwich.

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