Auténtica sopa china directamente de su propia cocina - SheKnows

No necesita pedir comida para llevar o comprar instantáneo cuando quiera tomar un plato caliente de sopa china. Puedes hacerlo directamente desde tu propia cocina sin mucho esfuerzo. La mejor parte es que está utilizando ingredientes saludables.

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Me encantaba comer sopa de maíz al estilo chino cuando era joven, pero siempre venía directamente de paquetes instantáneos que se vendían en los supermercados. No tenía la costumbre de leer los ingredientes, por lo que no estaba realmente consciente de cuántos aditivos estaba ingiriendo. Cuando me convertí en madre, aprendí a leer los ingredientes de lo que alimentaba a mis hijos. Les encanta todo tipo de sopa asiática instantánea y, como me niego a darles las que están llenas de aditivos, aprendí a prepararlas yo mismo. Esta sopa es muy fácil de hacer con ingredientes totalmente naturales y saludables. Usted y toda su familia definitivamente lo disfrutarán.

Receta de sopa de maíz cantonesa

2 porciones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de ajonjolí
• 2 cucharadas de maicena
• 3 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva (u otro aceite)
• 5 onzas de pollo de carne blanca, cortado en cubitos
• 1/2 cucharadita de jengibre rallado o finamente picado
• 1 taza de granos de elote
• Sal
• Pimienta
• 1/8 taza de puerros finamente rebanados, y más para decorar
• 1 huevo, ligeramente batido
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cucharada de cebollino finamente picado, para decorar

Direcciones:

1. A fuego lento, en una cacerola pequeña, tuesta las semillas de sésamo durante 2 minutos o hasta que empiecen a hacer chasquidos. Dejar de lado.
2. En un tazón pequeño, bata la maicena con un poco de caldo de pollo. Dejar de lado.
3. A fuego medio, en una cacerola mediana que pueda acomodar la sopa, saltee el pollo con aceite de oliva hasta que esté bien cocido.
4. Agrega el jengibre y cocina por 1 minuto.
5. Agrega el caldo de pollo y el elote, luego déjalo hervir. Cuando hierva, agrega la pasta de maicena. Déjalo cocer durante unos 10 minutos.
6. Condimentar con sal y pimienta
7. Agrega los puerros y cocina por 1 minuto.
8. Apaga el fuego.
9. Vierta el huevo lentamente en la sopa mientras revuelve suavemente.
10. Sirva en tazones individuales y decore con más puerros, cebolletas y semillas de sésamo tostadas. Rocíe con el aceite de sésamo.
11. Servir caliente.

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