¿Le gustaría comenzar el 2012 con una piel radiante, más energía y tal vez incluso inclinar la balanza unos kilos más? Tosca Reno, autor de la serie Eat-Clean Diet, quiere ayudar. SheKnows se puso al día con Reno por correo electrónico con algunas preguntas sobre el programa Eat-Clean.
Come limpio para un físico delgado
“Eating Clean es una forma de comer de estilo de vida que le ayuda a recuperar su salud, su forma física y su físico delgado, todo al comer alimentos integrales ricos en nutrientes, bien obtenidos y cuidadosamente preparados”, dice Reno. “Comes seis comidas pequeñas al día con un intervalo de tres horas. Cada comida está llena de nutrientes, dejando el cuerpo satisfecho en lugar de buscar más. La proteína magra se asocia con carbohidratos complejos para obtener la combinación de combustible ideal para acelerar el metabolismo y quemar grasa ".
Plan de acción de alimentación limpia
Con su énfasis en alimentos integrales reales, Eating Clean puede ser un desafío para las mujeres ocupadas. Si no tiene mucho tiempo para comprar o cocinar, Reno sugiere elegir una tarde del fin de semana para preparar un lote de pollo pechugas, raciones adicionales de verduras al vapor y el doble de la cantidad normal de arroz integral - “y ya está listo para semana. Si no puede preparar sus propias comidas, compre en los supermercados que ofrecen carnes, verduras y granos preparados y téngalos listos para las comidas ". Cuando ella es Especialmente presionado por el tiempo, Reno lleva una hielera llena de agua, huevos duros, frutas enteras, zanahorias pequeñas y otras verduras crudas, nueces crudas y / o un frasco de nueces naturales. manteca.
Limpia el azúcar
Para comenzar a Comer limpio, Reno aconseja comenzar con la parte más difícil del trabajo:
Identifique el azúcar y dónde existe en su alimentación y elimínela. Esto es un desafío, pero si puede hacerlo, también brinda la mayor recompensa en términos de pérdida de peso, mejora de la salud, aumento de la energía y mucho más.
Deshazte de las bebidas no saludables
Luego, comience a eliminar todas las bebidas con calorías vacías que pueda estar bebiendo, en particular los refrescos y jugos de frutas, y reemplácelos con agua limpia y filtrada. Beba al menos tres litros al día.
Sacar la basura
A continuación, limpie sus alacenas de alimentos procesados, empaquetados, chatarra y basura. Reemplácelos solo con alimentos naturales, integrales y ricos en nutrientes y prepárese para los resultados. No tomará mucho tiempo.
Disfrute de la sensación de estar delgado y saludable.
“Ninguna galleta, postre o indulgencia en el buffet libre sabe tan bien como se siente delgado y saludable”, señala Reno. “Yo he sido esa madre obesa que pesaba más de 200 libras. Me comí enfermo. Me comí gordo. Fue horrible. Eating Clean reemplaza esa enfermedad con una salud sólida. Es fenomenal volver a estar en plena posesión de salud, energía, vitalidad y la mejor versión posible de ti. Nada lo supera. Y no es demasiado tarde para empezar. Tenía 39 años cuando creé Eating Clean y seguí el plan para adelgazar. Todavía lo sigo haciendo 12 años después y he mantenido mi peso bajo control y mi edad a raya. Animo a todos a que se den una oportunidad comiendo limpio. No te decepcionará ".
El libro más nuevo de Reno, ¡Solo las reglas!, es una lectura breve y fácil, dirigida a aquellos que desean una forma accesible de comenzar rápidamente a llevar un estilo de vida más saludable.
Pizzas portobello rellenas de pesto de Tosca Reno
Ingredientes:
- 4 tapas de hongos portobello
- 1/2 taza de pesto de albahaca y limón (receta a continuación)
- 4 onzas de mozzarella fresca, rebanada de 1/4 de pulgada de grosor
- 4 tomates campari u otros tomates maduros en rama
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Con una cuchara sopera, raspe las branquias de la parte inferior de las tapas de portobello y deséchelas. Unte 2 cucharadas de pesto en cada tapa de champiñones. Cubra con rodajas de tomate y mozzarella, lo suficiente como para cubrir la parte superior de cada hongo.
- Coloque las pizzas en una bandeja para hornear y hornee en el horno hasta que la mozzarella se derrita y los champiñones se cocinen pero mantengan su forma (aproximadamente 10 minutos).
Pesto de albahaca y limón
Ingredientes:
- 3 dientes de ajo grandes
- 1/4 taza de piñones
- 3 tazas de hojas frescas de albahaca
- Jugo y ralladura de 1/2 limón
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 1/8 cucharadita de pimienta negra fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1/4 taza de Parmigiano Reggiano recién rallado
Direcciones:
- En un procesador de alimentos, muele el ajo y los piñones hasta que estén picados. Agrega la albahaca, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Pulsar hasta que esté picado.
- Mientras el procesador está funcionando, vierta aceite de oliva hasta que el pesto esté mezclado y bastante suave. Agrega el Parmigiano Reggiano y pulsa hasta que se combinen. El pesto se puede refrigerar tapado hasta por una semana.
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