La próxima vez que elija una hamburguesa o un delicioso taco de carne molida, recuerde que no solo posee una comida increíble, ¡sino también la clave para predecir su futuro económico! Por extraño que parezca, la carne molida puede decirles a los economistas qué tan bien le está yendo financieramente al mundo, y puede trazar cuánto va a gastar en alimentos.
La extraña conexión entre tu hamburguesa, tu billetera y el mundo
¿Alguna vez ha estado a punto de comer una deliciosa carne molida de res y se preguntó cómo el precio que estaba a punto de pagar por esa carne era una medida de la salud del país? economía? Si eres como la mayoría de las personas, probablemente no. Aún así, los principales economistas, congresistas y analistas del mercado de valores están atentos a la hamburguesa y lo que significa para su billetera, su despensa y el mundo.
El precio de una Big Mac
Sí, en esa imagen, es un congresista real hablando del precio de una Big Mac en el piso de la Cámara. Ahora, debería hacerle preguntarse en qué, exactamente, estamos gastando nuestros dólares de impuestos cuando el Congreso está debatiendo el precio de una Big Mac. Debería hacer que se pregunte sobre otras cosas cuando dichos congresistas discuten sobre Big Macs mientras están de pie.
De todos modos, el punto que el representante de Maryland Chris Van Hollen está tratando de ilustrar es la inflación, el hecho de la vida que hace que los precios aumenten gradualmente con el tiempo. La inflación es básicamente la razón por la que en la década de 1960 una hamburguesa costaba 10 centavos y en la de 2060 costará más de $ 10 (probablemente). Como puede ver claramente, el precio de una Big Mac ha aumentado casi $ 2 en los últimos 10 años.
El precio de una Big Mac en todo el mundo
El problema es que este gráfico no solo está mal etiquetado, sino que también es potencialmente engañoso. Es difícil de creer que un gráfico de hamburguesas del Congreso no diga toda la verdad, pero el hecho de que una hamburguesa cueste más no significa necesariamente cosas horribles para la economía. O para ti.
Es por eso El economista creó el Índice de Big Mac, que muestra cuánto cuesta comprar la famosa hamburguesa de McDonald's en cualquier parte del mundo. También está el Big Mac menos índice de inflación, que analiza el costo de la hamburguesa vs. inflación nacional.
Lo que muestran esos dos índices es que no desea comprar una hamburguesa en la India y que está pagando casi un 2 por ciento más por una Big Mac este año que el año pasado.
¿Por qué debería preocuparte de nuevo?
Todo esto puede sonar como el tipo de basura de la que hablaban en la clase de economía que te saltaste en la universidad, y estarías en lo cierto. Sin embargo, el precio de la hamburguesa (lo que debería ser un componente clave de una Big Mac…) es un barómetro bastante bueno de cuánto debería esperar pagar por la comida.
La hamburguesa se considera un artículo de supervivencia y algo que la gente tiene que comprar para alimentarse. Es una gran preocupación para los economistas si la carne molida se vuelve tan inasequible que nadie pueda comerla.
Para empeorar las cosas, probablemente haya notado que se está disparando cuánto está pagando por la comida. Eso se debe a que el precio de los alimentos está aumentando más rápido que la inflación (casi un 2 por ciento, según el índice Big Mac). Estamos en un punto en el que se acabó la hamburguesa molida $ 5 la libra en muchos lugares, y la tendencia es que cuando sube el precio de las hamburguesas, también suben los precios de otros alimentos.
Eso significa que una vez que note que el precio de las hamburguesas aumenta, puede regresar a casa y rehacer su presupuesto de alimentos, porque todo lo demás también aumentará. Lamentablemente, no hay mucho que pueda hacer al respecto, pero al menos puede saber que vendrá.
Más sobre alimentación y economía
Cómo la economía te está engordando
10 consejos para ahorrar dinero cenando fuera
Ahorrar dinero en estos tiempos económicos
