OPCIONES DE ALMUERZO SALUDABLES
Para cuando llega la hora del almuerzo, cenar comida rápida o algún tipo de comida fácil de preparar para microondas "magra" o "baja en grasas" puede parecer la opción más conveniente.
Estos tipos de alimentos para microondas ofrecen conveniencia y están etiquetados de tal manera que le hace pensar que son saludables, pero por lo general tienen un alto contenido de sodio. Si bien las calorías y el contenido de grasa tienden a ser más bajos con comidas preenvasadas como Lean Cuisine, una porción puede contener hasta un 30% o más de la ingesta diaria recomendada de sodio de 2.400 miligramos, en solo una ¡comida!
Marci K Campbell, PhD, profesora de nutrición en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill, sugiere en busca de alimentos para microondas que sean más ricos en proteínas, pero que tengan menos de 500 miligramos de sodio por servicio. "Si el producto contiene menos de 10 gramos de proteína", advierte, "probablemente no te llenará ni te hará sentir como una comida".
A veces, el factor de conveniencia es más importante que elegir la opción más saludable, así que recuerde que solicitar información nutricional de su restaurante de comida rápida favorito es una gran estrategia para maximizar la salud comer al mediodía.
