En su búsqueda para perder peso o adoptar una dieta más saludable, ¿se ha saltado un desayuno abundante en favor de tomar una barra energética rápida y conveniente? ¿O ha reemplazado una comida casera con una cocina magra baja en calorías? En nuestra vida diaria nos enfrentamos a un sinfín de opciones de alimentación todos los días, junto con una miríada de mitos y "hechos" sobre supuestos alimentos saludables, lo que hace que muchos de nosotros nos preguntemos qué alimentos deberíamos comer. A continuación, presentamos algunos datos básicos sobre alimentos que toda persona consciente de la salud debería conocer.
EL CONOCIMIENTO ES PODER
La clave para una vida saludable es conocer los hechos, así que conviértase en un experto en nutrición comenzando con la pirámide alimenticia. Determine sus requisitos nutricionales diarios y lea las etiquetas de los alimentos para conocer el tamaño de las porciones y el contenido nutricional de los alimentos que está comiendo. Volver a lo básico y comer alimentos frescos y saludables es un buen punto de partida.
CONCEPTOS BÁSICOS DE LA PIRÁMIDE DE ALIMENTOS
Los conceptos básicos de una dieta saludable comienzan con conocer sus grupos de alimentos. La pirámide alimenticia básica no ha cambiado mucho desde que eras niño, pero ha evolucionado para volverse más específica sobre los tipos de alimentos dentro de cada área que deberíamos comer.
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Granos Alimentos elaborados con trigo integral, arroz, avena, harina de maíz, cebada u otros cereales.
Porciones diarias sugeridas: 170 gramos -
Verduras. Estos pueden ser crudos, cocidos, frescos, congelados, enlatados, secos o deshidratados, enteros, cortados o en puré.
Porciones diarias sugeridas: 5 porciones -
Frutas. Estos pueden ser frescos, secos, congelados, enlatados, enteros, cortados o en puré.
Porciones diarias sugeridas: 2 porciones -
Leche y otros lácteos. Esto incluye todos los productos lácteos, excepto los alimentos elaborados con leche que tienen poco o nada de calcio, como el queso crema, la nata y la mantequilla.
Porciones diarias sugeridas: 3 tazas -
Carne y frijoles (proteínas). Todos los alimentos elaborados con carne, aves, pescado, frijoles secos, guisantes, huevos, nueces y semillas.
Porciones diarias sugeridas: 150 gramos -
Aceites. Grasas líquidas a temperatura ambiente.
Porciones diarias sugeridas: coma con moderación
Una talla no sirve para todos, ya que la ingesta diaria recomendada dependerá de su altura, peso, forma y esfuerzo energético. Para obtener más información sobre la pirámide alimenticia y para crear un plan de dieta personalizado, visite mypyramid.
