Esté preparado para cuestionar todo lo que cree saber sobre el queso toastie también conocido como la hora del almuerzo de nuestra infancia y la mejor cura para la resaca de todos los tiempos.
Solía verse así:
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Pero ya no más.
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La tostada de queso v.20 es mucho más que una losa de queso cheddar dentro de dos rebanadas de pan blanco espeso (por delicioso que sea). Te invitamos a babear por estas elegantes variaciones.
1. Sándwich de queso a la parrilla con carrillada de buey de pato y gofres
Mermelada de cebolla, huevo de gallina orgánico frito y sriracha (salsa picante hecha de chiles, vinagre destilado, ajo, azúcar y sal) hacen de este el bocadillo perfecto para la noche en el restaurante de Londres. ¡Resaca, vete!
¡Mmm! “@SalidasInt:
#Hora de comer receta de queso a la plancha a la @DuckandWafflehttp://t.co/yg5xsIG22X@DanDoherty_pic.twitter.com/ivzWWMj6qI”- Pato y gofre (@DuckandWaffle) 30 de enero de 2015
£13, Pato y gofre, 110 Bishopsgate, Londres EC2N 4AY
2. Paletilla de cordero fundida lenta y baja de Meltroom
Es una decisión difícil entre esto y el derretimiento de paleta de cerdo desmenuzado de MeltRoom, pero el cordero cocido a fuego lento con lechuga romana, mostaza Pommery y queso suizo derretido simplemente toma el límite.
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El Cordero derretido, la nueva tradicional fiesta de Pascua.
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Cortesía: MeltRoom / Instagram
£5, MeltRoom, 26 Noel Street, Londres, W1F 8GY
3. New Yorker de Northern Soul Grilled Cheese
El Northern Soul Grilled Cheese de Manchester es en realidad un café completo dedicado a las tostadas de queso. Llévame allí ahora.
Esta mezcla secreta de tres quesos en pan de masa agria con pastrami, carne en conserva, ensalada, pepinillo y mostaza, servida con pretzels a un lado, sería mi primera opción. Y luego me abría camino a través de todo el menú.
Uno de nuestros nuevos #Queso asado
'Neoyorquino'
Signature 'soul' con Pastrami, Corned Beef, Slaw, Eneldo encurtido y French's pic.twitter.com/2BC44pm538- Queso asado Northern Soul (@NorthernSoulMcr) 19 de agosto de 2015
£7, Queso a la parrilla Northern Soul, Church Street, Manchester, M4 1PN
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Y para hacer en casa:
4. Tostada de queso definitiva de Heston Blumenthal
Cuando no está haciendo helado de pollo al curry o cócteles de ojo de pescado, Blumenthal está ocupado perfeccionando sus habilidades para tostar con queso. Su relleno “definitivo” es queso, jamón y cebolla, pero, como puedes imaginar, lleva mucho tiempo y atención a los detalles armar esto. La tostada de queso no es un bocadillo rápido y fácil cuando tienes que hacer tus propias rebanadas de queso.
Obtener el completo receta aquí.
5. Tostada anglo-francesa de Jamie Oliver
El enfoque de Oliver es mucho más simple y no requiere cinco horas de cocinar jamón o habilidades superiores para hacer compota de cebolla. La receta de Oliver pide queso y jamón "elegantes" (no se permiten marcas de ahorro de supermercado) pero no ese fantasía: se prefiere el pan blanco grueso básico sobre las masas artesanales elegantes.
Obtener el completo receta aquí.
Para aquellos que piensan que una tostada de queso debería ser, bueno, queso, eche un vistazo a Phil Vickery en Esta mañana. Nos mostró cómo hacer su versión del tostada de queso perfecta esta semana, sin mermelada de cebolla ni pastrami a la vista.
¿Qué ingredientes hacen la tostada de queso perfecta? Cuéntanos en la sección de comentarios a continuación.
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