3. Panqueques holandeses para bebés
Después del fiasco del pastel de chocolate sin harina, estaba preocupado por intentar los panqueques holandeses para bebés. Huevos son las que hacen que los panqueques se hinchen tan deliciosamente en los bordes mientras permanecen cremosos en el medio. ¿VeganEgg podría funcionar?
Vegano
Sabor: Realmente delicioso. Sin sabores desagradables, solo la bondad de un pequeño panqueque hogareño.
Textura: este panqueque no tenía la textura esponjosa de un panqueque tradicional holandés para bebés. Era más como un cupcake o un panqueque normal, aunque seguía siendo una especie de crema en el centro, como si fuera real.
En general: no diría que este sea un reemplazo perfecto para un panqueque tradicional holandés, pero definitivamente fue realmente bueno. Probablemente volvería a usar VeganEgg en esta receta, incluso sabiendo que la textura sería un poco más densa que en la preparación habitual.
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No vegano
Sabor: ¡Delicioso!
Textura: Ligera, crujiente y esponjosa en los bordes, densa y cremosa en el centro.
En general: este era un panqueque holandés bastante estándar tanto en sabor como en textura. Se nota que el huevo tradicional tiene un poder leudante del que parece carecer VeganEgg.
