No hay nada mejor que los panecillos caseros calientes del horno - SheKnows

Hacer panecillos de levadura caseros no debería ser abrumador. Con esta receta de panecillos de levadura súper simple, te sentirás como un panadero profesional.

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¿Podemos hablar de lo mucho que me encanta el pan casero? Cuando era niño, mi mamá solía enojarse mucho conmigo, porque cuando salíamos a cenar, me llenaba de pan gratis y apenas comía mi comida. ¿Qué puedo decir? El pan recién hecho y caliente es la mejor comida del mundo.

Ahora, lo único que hace que el pan sea aún mejor es cuando está untado con mantequilla fresca. Decidí hacer mi propia mantequilla de miel batida porque me encanta la combinación de cremoso, salado y dulce. Básicamente, es la mejor combinación de sabores del planeta Tierra. Estoy en lo cierto?

Rinde 24

Ingredientes:

• 2-1 / 2 tazas de harina para todo uso (es posible que se necesite más harina)
• 1/4 taza de azucar
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
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• 1 cucharadita de sal kosher
• 1 paquete de levadura de secado rápido activo
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 taza de leche entera tibia
• 1 huevo grande

Direcciones:

1. En un bol de una batidora eléctrica, agregue 2 tazas de harina, el azúcar, la mantequilla, la sal, la levadura, el agua tibia, la leche tibia y el huevo.
2. Mezcle a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos, espolvoreando más harina según sea necesario para crear una masa que esté junta y no demasiado pegajosa.
3. Enharina tu encimera y voltea la masa sobre el área enharinada. Espolvorea más harina sobre la masa y enharina tus manos.
4. Amasar la masa unos 5 minutos, hasta que quede suave. Si su masa está pegajosa, agregue más harina, y si sus manos se ponen pastosas, asegúrese de lavarla, volver a enharinarla y luego continuar amasando.
5. Rocíe ligeramente un tazón grande para mezclar con spray antiadherente, agregue la masa, cubra y deje reposar durante 1 hora. En este punto, la masa debe tener el doble de tamaño. Asegúrate de mantener la masa en un lugar cálido para un aumento óptimo.
6. Una vez que la masa esté lista, rocíe dos moldes para pasteles de 9 pulgadas con spray antiadherente.
7. Golpea la masa y divídela por la mitad. Corta cada mitad en 12 piezas y haz una bola con cada pieza.
8. Coloque igualmente 12 bolas en cada molde para pasteles.
9. Cubra los moldes, colóquelos en una habitación cálida y deje que la masa suba durante unos 30 minutos, hasta que los panecillos tengan el doble de tamaño.
10. Precaliente el horno a 400 grados F y hornee por unos 15 minutos, hasta que se doren por encima.
11. Retire los panecillos del horno y unte con mantequilla de miel.

Rinde 1/2 taza

Ingredientes:

• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1/2 taza de miel de trébol
• 1 pizca de sal kosher

Direcciones:

1. En el bol de una batidora eléctrica, agregue la mantequilla, la miel y la sal.
2. Batir a velocidad alta hasta que quede esponjoso.

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