Cuando se siente a comer, su plato debe estar lleno de sabor. Incluso si sigue una dieta especial o simplemente quiere reducir las calorías, no tiene por qué sentirse privado e insatisfecho con su experiencia gastronómica. Los siguientes potenciadores de sabor bajos en calorías encajarán deliciosamente en cualquier plan nutricional y tentarán su paladar en cada comida.
Cuando se siente a comer, su plato debe estar lleno de sabor. Incluso si sigue una dieta especial o simplemente quiere reducir las calorías, no tiene por qué sentirse privado e insatisfecho con su experiencia gastronómica. Los siguientes potenciadores de sabor bajos en calorías encajarán deliciosamente en cualquier plan nutricional y tentarán su paladar en cada comida.
1. Regla de alimentos frescos
Si desea obtener el máximo sabor de sus ingredientes, comience con los ingredientes más frescos que pueda encontrar. Visite el mercado de agricultores y abastecerse de golosinas recién recolectadas, opte por alimentos mínimamente procesados y coloque los artículos en su canasta de la compra para un buen uso lo antes posible (incluso sentarse en el refrigerador durante unos días puede degradar sabor).
2. condiméntalo
Las hierbas y especias aportan sabores fabulosos a las recetas. Si ya tiene algunas hierbas y especias, amplíe su horizonte de cocina y pruebe algunas desconocidas. Se sorprenderá de cómo una nueva hierba o especia puede darle a un plato de todos los días una nueva dimensión de sabor.
3. Condimentos complementarios
Examina los condimentos en el mercado y elige una nueva salsa, aceite aromatizado o vinagre para dar una nueva personalidad a tus recetas habituales. Otra opción es agregar los condimentos que ya tienes. Por ejemplo, pique finamente albahaca fresca o pique muy finamente el ajo y bátalo con mayonesa vegana, crema agria o incluso mostaza. Mezcle el wasabi, el aceite y el vinagre para obtener un aderezo que llame la atención para platos de verduras o cereales. Sea creativo y convierta sus condimentos en potenciadores de sabor rápidos.
4. Extractos aromatizados
Aunque el extracto puro de vainilla se usa con mayor frecuencia para hornear, también puede usarlo en aderezos o salsas para dar un nuevo sabor a los platos salados. El extracto puro de almendras es increíblemente mezclado con yogur, batidos o incluso avena sin lácteos. Ponga unas gotas de extracto con sabor a nuez o ron en su café. Mezcla un poco de extracto de menta en un jarabe de chocolate vegano.
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