Ya sea que evite cualquier cosa enlatada o simplemente tenga una gran cantidad de frijoles negros que necesitan una receta, Estos frijoles refritos son especialmente fáciles de hacer y saben mejor que cualquier cosa que puedas sacar de un pueden.
Historia relacionada. Martha Stewart acaba de compartir un cremoso curry de brócoli que repetirá este otoño
Frijoles negros refritos caseros
Para 6
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta negra recién molida
- 4 tazas frijoles negros caseros
- 2 jalapeños, cortados transversalmente
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Rodajas de limón
Direcciones:
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se ablande.
- Espolvoree comino y cilantro sobre la mezcla de cebolla y revuelva. Condimentar con sal y pimienta.
- Reduzca el fuego a medio. Agregue los frijoles y tritúrelos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente.
- Si prefiere una consistencia más fina, agregue un poco de agua.
- Sirva caliente, adornado con rodajas de jalapeño, cilantro y rodajas de lima.
Más recetas veganas
Sopa de calabaza picante vegana con hierba de limón y leche de coco
Tocino shiitake vegano
Helado vegano de chocolate y cereza
