Hoy, otra pirámide ocupa su lugar en la historia: la pirámide de alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA). El USDA presentó hoy una nueva imagen, un ícono, para ayudar a educar a las personas sobre las pautas dietéticas y alimentación saludable.
Fuente: LaTimes.com
¿Qué hay en mi plato?
El ícono, llamado "Mi plato", es colorido, fácil de entender y proporciona una representación simplista de los grupos de alimentos y las porciones recomendadas por las Guías Alimentarias de EE. UU. Mi plato está dividido en cuatro secciones, rojo para frutas, verde para vegetales, naranja para granos y morado para proteínas, y representa cómo debe ser una comida saludable. La sección de lácteos es azul y es su propia porción de acompañamiento.
¿Qué debería comer?
Mire el ícono para obtener una respuesta rápida. Según los colores y el tamaño de las porciones de My Plate, las verduras y las frutas deben constituir la mitad de una comida saludable, luego los granos y luego las proteínas. La porción de lácteos es la porción más pequeña.
El aspecto de esta herramienta ha cambiado, pero también su propósito. Diseñado para educar a la gente, los funcionarios esperan que My Plate también ayude a cambiar los hábitos alimenticios de los estadounidenses. ¿No está seguro de cuánta fruta se debe incluir en una comida saludable? Mira el plato. ¿Listo para preparar el almuerzo de su hijo? Eche un vistazo al plato para ayudarle a decidir qué incluir.
Visita el USDA para obtener información sobre My Plate y las pautas alimentarias, pero busque más funciones interactivas que debutarán en el otoño, que incluyen planes de alimentación diarios para niños y nuevas mamás, un rastreador de alimentos y un planificador de alimentos, información sobre calorías y grupos de alimentos y más.
Incorpora algunos de los siguientes platos en una comida saludable:
Fruta vegetales
- Ensalada de tomate pepino
- Ensalada de repollo, rábano y naranja
- Mezcla de ensalada de frutas
Cereales integrales
- Ensalada de cebada y arroz salvaje
- La harina de avena cocida al horno
- Arroz integral con nueces y brócoli
Proteínas
- Ensalada de tofu, piñones y arroz salvaje
Lácteos
Batido de yogur de bayas
- Pizza caprese
- Tortellini de queso con vegetales mixtos
