Cuando los exprimidores estuvieron disponibles para uso doméstico hace varios años, yo quería uno. Me encantan las tiendas de jugos y batidos desde que existen. Cuando trajimos nuestro exprimidor a casa por primera vez, lo usamos mucho. Luego, por supuesto, la novedad desapareció y salió cada vez menos del gabinete. Sin embargo, la fruta jugosa, dulce y deliciosa de la temporada nos ha inspirado a hacer del exprimidor una parte de nuestra rutina regular de alimentación saludable.
Si tienes o adquieres un exprimidor, ¿cómo evitas que sea un aparato más que ocupe espacio? Al principio se necesita un poco de compromiso, pero luego se convierte en un hábito. Muy pronto, no sabrá cómo vivía sin él. Más allá de los beneficios de los nutrientes ultra frescos en su vaso, simplemente sabe tan bueno.
Manténgalo fuera, manténgalo limpio
Sí, lo sé: un desorden más en la encimera. Pero técnicamente no es desordenado si lo usa con frecuencia. Y si mantenerlo fuera lo que te mantiene usándolo, digo que lo dejes fuera.
Además, mantenga su exprimidor limpio. Lávelo poco después de usarlo para que las pulpas y los azúcares no se sequen en las partes clave y, por lo tanto, dificulten la limpieza. Y si su exprimidor está siempre limpio y listo para usar, es más probable que lo use.
Siga las instrucciones de su exprimidor
Independientemente de las frutas y verduras que elija, asegúrese de limpiarlas bien antes de exprimirlas. Y lo más importante, siga las instrucciones y sugerencias de su exprimidor en particular para preparar y / o picar adecuadamente los ingredientes para obtener los mejores resultados de exprimido.
Abastecerse de ingredientes adecuados para hacer jugos
Los grandes ingredientes de los jugos no son solo frutas; las verduras también funcionan muy bien. El favorito de mi esposo es el jugo de zanahoria recién exprimido, y si lo acabamos de sacar del jardín, mucho mejor. Un gran secreto es el carrito que se encuentra en la parte posterior de la sección de productos del mercado. Con cada viaje semanal de comestibles, me detengo allí para ver qué hay disponible. Este es un producto que ha pasado un poco por las mejores condiciones y tal vez ya no se vea perfecto, pero no se está pudriendo y sigue siendo muy sabroso. ¡Perfecto para hacer jugos!
Las mejores frutas y verduras para el exprimidor
Tenga en cuenta que los plátanos y, a veces, los melocotones tienden a no exprimirse muy bien (ensucian el exprimidor), pero a mí me ha ido bastante bien con las ciruelas. Aquí hay una deliciosa variedad de otras frutas y verduras que debe considerar para su exprimidor.
Frutas a considerar:
- Uvas
- Manzanas
- Peras
- Naranjas
- Pomelo
- Limones
- Limas
- kiwi
- Piña
- Mango
- Cerezas
- Cantalupo
- Melón dulce
- Sandía
- Fresas
- Arándanos
- Coco
- Granada
Vegetales a considerar:
- Zanahorias
- Chirivías
- Apio
- Remolacha
- Pimientos
- Tomates
- Nabo
- Pepino
- Espárragos
Otras adiciones de sabor:
- Jengibre
- pimienta de cayena
- Canela
- Cariño, pero solo un toque, si necesitas un poco más de dulzura
Las combinaciones de estos ingredientes te dejarán experimentando durante mucho tiempo. Y después de hacer el jugo, puedes recurrir a la licuadora para hacer batidos con tu jugo fresco y un poco de yogur.
Piensa más allá del cristal
Claro, sus jugos frescos son deliciosos directamente de la máquina, pero tener un exprimidor es más que solo jugo. ¿Qué hay de hacer sorbetes con tu jugo? ¿Paletas de helado para los niños? ¿O cubitos de hielo para bebidas de verano? Considere nuevas combinaciones de jugos para algunos cócteles muy gourmet. Prepare adobos o sopas, ya sean sopas dulces de verano servidas frías o sabrosas sopas de invierno servidas calientes.
Recetas de exprimidor
Sopa de zanahoria y jengibre rápida y fresca
2 porciones
Ingredientes:
2 tazas de jugo de zanahoria fresco prensado con jengibre fresco
1/2 taza de yogur natural
Cebollino para decorarDirecciones:
Combine el jugo de zanahoria y el yogur. Enfriar. Sirva adornado con cebollino fresco picado.
Sorbete de jugo fresco
Ingredientes:
2 tazas de jugo de fruta fresca, con limón
3/4 a 1 taza de azúcar, dependiendo de la dulzura del jugo
Direcciones:
1. Combine el jugo y el azúcar y revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Cubra y refrigere de 1 a 2 horas.
2. Vierta la mezcla fría en una máquina para hacer helados y siga las instrucciones del fabricante para batir hasta que se congele.
3. Coloque el sorbete congelado en un recipiente hermético y congele de 2 a 3 horas antes de servir.
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