Galletas de avena con nueces y chispas de chocolate - SheKnows

Necesita una multitud vegano postre para tu verano vacaciones? Hornee algunos lotes adicionales de estas galletas veganas y guárdelas en su congelador. Para un cambio sabroso, cambie el chocolate amargo por chocolate blanco vegano y las nueces por nueces.
¿Necesitas un postre vegano para tus vacaciones de verano? Hornee algunos lotes adicionales de estas galletas veganas y guárdelas en su congelador. Para un cambio sabroso, cambie el chocolate amargo por chocolate blanco vegano y las nueces por nueces.

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Galletas de avena con nueces y chispas de chocolate

Rinde 24 galletas

Ingredientes:

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• 1 cucharada de lino molido

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• 3 cucharadas de agua

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• 1 taza de harina de trigo integral blanca

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• 1 taza de copos de avena

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• 1 cucharadita de levadura en polvo

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• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1/2 cucharadita de sal

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• 1 cucharadita de canela en polvo

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• 1/2 taza de azúcar morena bien compacta

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• 1/2 taza (1 barra) de margarina vegana
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• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

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• 1 taza de chocolate amargo picado

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• 1 taza de nueces picadas

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• 1/2 taza de semillas de girasol

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 400 grados F. y forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

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2. En un tazón pequeño, mezcle la linaza y el agua. Dejar reposar por 5 minutos o hasta que espese.

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3. En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

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4. En un tazón grande, bata el azúcar y la margarina hasta que se combinen. Batir la mezcla de lino y la vainilla.

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5. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y revuelva hasta que se combinen. Agregue el chocolate, las nueces y las semillas de girasol.

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6. Deje caer cucharadas colmadas de masa en bandejas para hornear, espaciando la masa aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

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7. Hornee por 15 minutos o hasta que las galletas estén listas. Deje enfriar en bandejas para hornear durante 5 minutos y luego transfiera a rejillas de alambre para que continúe enfriándose.

Nota del cocinero: deje que las galletas se enfríen por completo antes de guardarlas en un recipiente hermético hasta por 3 días o antes de congelarlas por hasta 2 meses.

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