Me encanta el ruibarbo y me encanta que el ruibarbo crezca abundantemente en mi cuello del bosque en Montana. Este jarabe de cereza y ruibarbo en trozos es delicioso rociado sobre waffles, mezclado con avena o vegano yogur, y se vierte sobre Libre de lácteos helado de vainilla.
Me encanta el ruibarbo y me encanta que el ruibarbo crezca abundantemente en mi cuello del bosque en Montana. Este jarabe de cereza y ruibarbo en trozos es delicioso rociado sobre waffles, mezclado con avena o yogur vegano y vertido sobre helado de vainilla sin lácteos.
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Sirope de ruibarbo y cereza
Ingredientes:
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- 1 taza de ruibarbo cortado en cubitos
- 1 taza de azucar
- Jugo de un limón pequeño
- 1 rama de canela
- 2 (1/4 de pulgada de grosor) de jengibre fresco pelado en rodajas
- 1 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 taza de cerezas sin hueso, picadas
- 1/4 taza de maicena mezclada con 2 cucharadas de agua fría
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Direcciones:
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- En una cacerola grande a fuego medio, combine el ruibarbo, el azúcar, el jugo de limón, la canela, el jengibre y el jarabe de maíz.
- Lleve la mezcla a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar, y cocine hasta que el ruibarbo esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue las cerezas, revolviendo para combinar, y lleve la mezcla nuevamente a fuego lento.
- Agregue la mezcla de maicena y continúe revolviendo hasta que la maicena se haya disuelto y la mezcla se espese un poco.
- Deje enfriar completamente y refrigere en un frasco de vidrio por hasta 1 semana.
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Vegano más sabroso recetas!
