Ah, Neiman Marcus. Comerciante de moda de centros comerciales de alta gama, procedencia de lo que puede ser la receta de galletas con chispas de chocolate más famosa y ahora es el minorista que quiere acabar con el negocio de tamales de su abuela. ¿Adivina qué, mijos? Mientras pides otro par de zapatos planos Tory Burch en el imprescindible color bronce de esta temporada, también puedes comprar seis docenas de tamales hechos a mano. (Gracias, Pocho, para los jefes.)
Porque si eres lo suficientemente elegante como para comprar en ese extremo del centro comercial, eres demasiado elegante para comprar tus tamales hipster sin gluten en el supermercado mexicano o, por supuesto, en algún camión. ¡Oh, no! No cuando puede comprarlos de la manera en que está acostumbrado, en un contexto que comprende, a las personas adecuadas. Creo que sabes lo que quiero decir.
Los tamales de Neiman (hay una frase que nunca pensé que escribiría) están hechos con manteca de cerdo, porque han escuchado las noticias sobre
bien manteca de cerdo y maíz molido a la piedra (¿hay algún otro tipo de masa?) y carnes de primera calidad, no esa carne misteriosa de ese mercado infestado de moscas al otro lado de la ciudad.Más: Cómo enrollar tamales, justo a tiempo para el Cinco de Mayo
Como puede ver, estos tamales están presionando todos los botones de mi hija de inmigrantes mexicanos. "No seas tan sensible", puedo decir la gente. "¡La gente se ofende por todo estos días!" Mucho antes de que saques tu camiseta de cuello redondo Políticamente incorrecta y Orgullosa (porque haría ser cuello redondo), estoy viendo el lado positivo aquí. En realidad es un forro de aluminio, pero estoy divagando.
Creo que es fascinante que Neiman Marcus haya incluido tamales en su catálogo, junto con Enchilada Dinner y Southwest Appetizer Trio. Quiero decir, comida mexicana realmente ha llegado, ¿no? Por ejemplo, si alguien está dispuesto a desembolsar cien dólares por tamales, la comida de los inmigrantes, la comida de la gente pobre, la comida que preparas para estirar esa carne, "de calidad superior" o no, eso significa algo, ¿Derecha?
Más: Relleno y masa de tamal de cerdo en olla de cocción lenta de mamá
No sé qué significa exactamente porque ningún mexicano-estadounidense que se precie va a comprarle tamales a Neiman Marcus, no me importa lo tonta que sea. Pero sabiendo cuánto amaba a mi difunta abuela María Luisa tanto a Neiman Marcus como a los tamales, desearía desesperadamente poder compartir esta noticia con ella ahora mismo. Creo que ella estaría muy divertido.
Más: Así es como sabe un hot dog mexicano y es un verdadero "barco de ensueño"
