Los científicos dicen que las dietas bajas en carbohidratos, como las dietas Atkins y South Beach, en realidad pueden ser la mejor opción para los hombres que quieren adelgazar. Nueva investigación, publicada en la revista Open Access, Nutrición y metabolismo, muestra que más del 70 por ciento de los hombres perdieron más peso y grasa con una dieta baja en carbohidratos, a pesar de consumir más calorías.
Baja en carbohidratos dieta significa grasa en la parte inferior superior del cuerpo
Jeff Volek y sus colegas, de la Universidad de Connecticut, también muestran por primera vez que una dieta baja en carbohidratos es mucho más efectiva para perder grasa del estómago y el pecho. Parte superior del cuerpo
la grasa conlleva "un mayor riesgo para la salud que la grasa almacenada en otras regiones del cuerpo", dicen los autores. Descubrieron que la pérdida de grasa en los hombres era tres veces mayor en el área del tronco, cuando estaban en un régimen bajo en carbohidratos en comparación con la dieta baja en grasas. Casi todos los participantes del estudio (12 de 15
hombres y 12 de 13 mujeres) perdieron más grasa en la parte superior del cuerpo con la dieta baja en carbohidratos.
Quince hombres con sobrepeso u obesidad y trece mujeres fueron asignados aleatoriamente a una dieta muy baja en carbohidratos o baja en grasas. Después de 50 días, se les cambió a la otra dieta. Once de los 15
a los hombres les fue mejor con la dieta baja en carbohidratos, seis perdieron más de 10 libras más con la dieta baja en carbohidratos y un sujeto perdió casi 25 libras más. Se encontraron resultados similares para las mujeres,
aunque los resultados fueron menos dramáticos.
El laboratorio de Volek, cuyo trabajo es el primero en ser financiado en parte por Robert C. La Fundación Atkins ha demostrado anteriormente que las dietas bajas en carbohidratos también mejoran los factores de riesgo cardiovascular.
